“Praesulis” Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2024

    Markus Prackwieser Gump Hof | Haut-Adige
    Markus Prackwieser Gump Hof | Völser Strasse 11 | IT 39050 Völs am Schlern

    "Praesulis" Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2024
    24,00 €

    01220224 · 0,75 l · 32,00 €/ldisponible immédiatement

    Évaluations
    • Cépage : 100% Sauvignon
    • Culture : proche de la nature
    • Élevage : 10 mois 65/35 inox/tonneau sur lies fines
    • Végane : oui
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,50 % vol
    • Température de service : 10‑12 °C
    • Potentiel de garde : 2033+
    • Bouchons : bouchon naturel
    • Extrait total : 23,05 g/l
    • Acidité totale : 6,25 g/l
    • Sucre résiduel : 1,68 g/l
    • Sulfites : 77 mg/l
    • pH : 3,45
    • Allergènes
      contient des sulfites
    • Informations nutritionnelles pro 100 ml
      • Énergie en kcal : 82 kcal
      • Énergie en kJ : 343 kJ
      • Glucides : 1,20 g
      • Dont sucres : 0,10 g
    Caractère
    • Élégant/minéral
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    Cela correspond à
    • Antipasti et salades
    • Poisson grillé/frit
    • Poisson poché
    • Volailles à chair blanche
    • Plats de légumes
    • Fromage semi-affiné
    • Fruits de mer/crustacés
    • Risotto
    • Asperges
    Stockage climatisé Mémo

    Le Sauvignon Blanc Praesulis se dévoile dans le verre avec des notes d'herbes aromatiques et de zeste de citron, accompagnées de groseilles à maquereau, de pamplemousse et de baies de sureau. D'une douceur apaisante et doté d'une agréable douceur intrinsèque, il mêle le citron confit au melon acidulé et à une acidité vive, créant ainsi un style à la fois puissant et juteux en bouche. Il se termine sur une tension vibrante et une belle longueur, laissant en bouche des notes concentrées d’agrumes et de jolies notes florales. Merveilleusement élégant et équilibré. SUPERIORE.DE

    "Robe jaune paille éclatante et lumineuse. Nez séduisant, riche en notes de réglisse et de mangue, avec une touche d'ortie en arrière-plan. En bouche, il est frais et salivant, avec une structure acide vivifiante et une finale nette et légèrement épicée." Falstaff

    "Des arômes de zeste de citron confit et de concombre, avec un nez discret aux notes minérales. En bouche, une texture mûre, une acidité rappelant le pamplemousse et une touche herbacée." Decanter

     

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