“Mediaevum” Weißburgunder Alto Adige DOC 2025

Markus Prackwieser Gump Hof | Haut-Adige
Markus Prackwieser Gump Hof | Völser Strasse 11 | IT 39050 Völs am Schlern

01220425 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le domaine Gump Hof est situé au pied du Schlern, ce massif emblématique des Dolomites à l'est de Bolzano, qui domine tout le paysage avec son sommet plat. Mentionné pour la première fois dans un document en 1546, ce domaine appartient à la famille Prackwieser depuis plus de 200 ans. Markus a repris l’exploitation en 2000, succédant à son père – après avoir effectué des voyages d’étude œnologiques dans la Wachau, en Bourgogne et dans la vallée de la Loire, qui ont forgé son style. Le nom "Mediaevum" en dit long : "Moyen Âge", du latin, et donc l’attachement à un paysage et à une histoire viticole qui remontent bien avant le Haut-Adige moderne. Les vignobles sont situés entre 400 et 500 mètres d’altitude, sur des moraines calcaires reposant sur du porphyre quartzeux compact, avec une pente de 45 à 55 %. Pressurage doux, cuvaison en cuve inox, 8 mois sur lies fines.

Frais et délicat – pêche blanche, poivre, acidité vive, longue finale. Un vin de tous les jours qui ne cache pas ses origines. SUPERIORE.DE