“Praesulis” Gewürztraminer Alto Adige DOC 2024

Name: "Praesulis" Gewürztraminer Alto Adige DOC 2024
Brand: Markus Prackwieser Gump Hof | Haut-Adige
Price: 23.00 EUR
Availability: InStock

Markus Prackwieser Gump Hof | Haut-Adige
Markus Prackwieser Gump Hof | Völser Strasse 11 | IT 39050 Völs am Schlern

01220324 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Évaluations

Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2023 a reçu les distinctions suivantes:

Bibenda :
Veronelli  :90 points
Wine Enthusiast :95 points
Falstaff :92 points

Cépage : 100% Gewurztraminer
Culture : proche de la nature
Élevage : 10 mois d'acier inoxydable sur lies fines
Végane : oui
Filtration : oui
Degré d'alcool : 14,50 % vol
Température de service : 10‑12 °C
Potentiel de garde : 2032+
Bouchons : bouchon naturel
Extrait total : 24,89 g/l
Acidité totale : 5,29 g/l
Sucre résiduel : 3,89 g/l
Sulfites : 83 mg/l
pH : 3,45
Allergènes
contient des sulfites
Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 87 kcal
- Énergie en kJ : 365 kJ
- Glucides : 1,60 g
- Dont sucres : 0,50 g

Caractère

Harmonieux/doux et rond

Cela correspond à

Desserts
Fromage semi-affiné
Gâteaux et pâtisseries
Risotto
Terrines/pâtés

Là où les vents frais des Dolomites rencontrent l'influence méditerranéenne, Markus Prackwieser écrit depuis 2000 l'histoire du vin au domaine Gump avec une douce cohérence. Le domaine, déjà mentionné dans un document de 1546, est situé de manière spectaculaire sur les versants escarpés du sud de la vallée d'Isarco, au pied du massif du Schlern – des vignes d'une inclinaison de 50 à 70 pour cent, situées entre 400 et 500 mètres, qui exigent un travail manuel pur. Ce viticulteur avide d'expériences puise son inspiration en Bourgogne, dans la Wachau et dans la vallée de la Loire, auprès du légendaire Didier Dagueneau. Le Praesulis Gewürztraminer 2024 pousse sur des sols morainiques calcaires sur du porphyre de quartz. Après une courte macération et un pressurage doux, le vin fermente et mûrit pendant dix mois en cuve d'acier sur lies fines.

Le résultat : une gamme d'arômes allant de la fleur de rose au miel d'acacia en passant par le litchi, vinifié en sec, avec une acidité ferme et une finesse minérale. Puissant, mais jamais grossier – un Gewurztraminer comme on en trouve dans les livres. SUPERIORE.DE