“Praesulis” Pinot Nero Alto Adige DOC 2022

Markus Prackwieser Gump Hof | Südtirol
Markus Prackwieser Gump Hof | Völser Strasse 11 | IT 39050 Völs am Schlern

01222222 · 0,75 l · 44,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Der Praesulis Pinot Nero ist der jüngste Spross in der Weinfamilie des Gump Hofs – eine Herausforderung, die Markus Prackwieser erst seit wenigen Jahren annimmt. Denn Pinot Noir in den kühlen Höhenlagen des südlichen Eisacktals ist ein Wagnis, das Geduld und Mut erfordert. Die Trauben wachsen auf 550 Metern auf kalkhaltigen Moränenböden über Quarzporphyr – jenen steilen Hängen, die tagsüber von mediterraner Wärme profitieren, nachts aber von den kühlen Fallwinden aus den Dolomiten durchlüftet werden. Nach einwöchiger Kaltmazeration folgen zwei Wochen Fermentation und Maischekontakt. Danach reift der Wein zwölf Monate im Barrique mit malolaktischer Gärung.

Das Resultat beeindruckt mit finessenreichen Aromen: intensive Noten von roten und schwarzen Beeren, Kirsche, Bergkräuter und pfeffrige Nuancen. Am Gaumen zeigt sich klare, geschliffene Frucht, die sich samtig mit feinkörnigen Tanninen entfaltet. Der Wein vermittelt jene "Bergwürze", die den Praesulis-Weinen ihren unverwechselbaren Charakter verleiht – ein burgundisch inspirierter Pinot Noir mit alpiner Frische und langem, harmonischem Abgang. Schönes Reifepotenzial. SUPERIORE.DE

"Leuchtendes Rubinrot mit dunklen Reflexen. Vielschichtiger Duft und Nase nach eingekochten Zwetschken, Amarena, schwarzem Pfeffer, dezent nach Zeder und etwas Muskat. Sanfter Gaumeneintritt, schmeichelt sich mit engmaschigem, samtigem Tannin und saftiger Frucht am Gaumen, im Mittelteil mit feinem Druck und Würze, kommt im Finale immer wieder." Falstaff