“Fontanasanta” Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 (BIO) · MAGNUM

Elisabetta Foradori | Trentino
Foradori | Via Damiano Chiesa 1 | IT 38017 Mezzolombardo

01010324 · 1,5 l · 32,67 €/l7 Stück verfügbar

Ein kleines Wunderwerk, perfekt mit vielschichtigen Aromen von tropischen Früchten, Äpfeln und Honig harmoniert. Ein hochinteressanter weißer Natural-Wine, der weit mehr ist als lockerer Genuss, weil er einen überaus vollen, gut strukturierten Geschmack bietet. Im Rotweinverfahren mit der Schale fermentiert. Kräftiges Gelb mit goldenen Reflexen. Intensiv duftend nach getrockneten Kräutern, Weihrauch, kandierter Zitronenschale und einem Hauch Bitterorange. Am Gaumen frische Zitrusnote, ein spannender Säurebogen und eine kräftige Struktur geleiten in einen sehr langen Abgang, gekrönt von einem Hauch Bittermandeln. Sehr komplex und ein wunderbarer Speisenbegleiter – unbedingt belüften! SUPERIORE.DE

"Der 2024 Manzoni Bianco Fontanasanta erwacht langsam im Glas mit Nuancen von Kieselsteinen und nassem Beton, um eine hübsche Mischung aus Pfirsichen mit Ingwer und Limettenzesten zu enthüllen. Der Wein öffnet sich mit einer spürbaren Schwere, strafft sich jedoch schnell, da sich eine lebhafte Säure und salzige Mineralien mit säuerlichen Früchten verbinden. Würzig und intensiv, fast salzig, lässt der 2024er das Wasser im Mund zusammenlaufen, während die exotischen Blumen im Inneren langsam verblassen." Vinous

"Ein köstlicher Wein aus Manzoni Bianco, einer Kreuzung aus Riesling und Pinot Bianco. Hier wird er auf der Maische in Zementtanks vinifiziert, bevor er für etwa sieben Monate in Akazienfässern reift. Das Ergebnis ist ein aromatischer, komplexer Weißwein mit Düften von Melone, Sommerblumen und Lehm. Im Mund ist er intensiv und schmackhaft, mit fleischigen Früchten und schöner Frische. Er ist immer noch ein wenig eng, also geben Sie ihm noch etwas Zeit in der Flasche, um sich zu entspannen." Decanter

"Ein superjunger, duftender und knackiger Weißer, der sich auf Zitrusfrüchte und nasse Wolle konzentriert. Flintige Tiefe. Am Gaumen würzig, lebendig und mineralisch, mit knackiger Säure und leichtem Körper. Sauberer, präziser Abgang." James Suckling