“Sum” Susumaniello Salento IGP 2016

    Felline | Accademia dei Racemi | Apulien
    Racemi Agricola S.r.l. | Strada Comunale Santo Stasi Primo 42 – Z.I. | IT 74024 Manduria

    "Sum" Susumaniello Salento IGP 2016

    Mittelkräftiges Rubinrot. Im Bouquet reichhaltige, dunkle Beerenfrucht, Waldboden und Anklänge an Schokolade. Am Gaumen breitet er sich weich und cremig aus, flankiert von frischem Beerenaroma und einer straffen Säure, die eine wunderbare Harmonie mit der Frucht und dem Tannin eingeht. Ein charaktervoller Tropfen aus einer fast ausgestorbenen Rebsorte. SUPERIORE.DE

    "Tiefdunkles Granat. In der Nase deutlich nach reifen Kirschen und getrockneten Tomaten, dann dunkle Lederwürze, grüner Pfeffer, wirkt schön reif, im Nachhall Rumtopf. Am Gaumen mit eleganter Frucht und schönem Schmelz, zeigt sich würzig-fruchtig, gute Struktur, satt, aber nicht füllig, deutliche Fruchtsüße kommt im Finale wieder, mit Druck." Falstaff

    "Deep ruby-red. Inviting aromas and flavors of red and black cherry, minerals, licorice. Finishes long and seamless. Another outstanding Susumaniello from Felline, the estate that rediscovered this rare native grape and was the first to bottle it as a monovarietal." Vinous

    9,65 €

    15083616 · 0,75 l · 12,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    Produktdetails
    • Rebsorte: 100% Susumaniello
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 12/18 Monate Edelstahl/Flaschenreife
    • vegane Klärung: Ja
    • Filtration: Ja
    • Alkoholgehalt: 14,00 % vol
    • Gesamtextrakt: 32,55 g/l
    • Gesamtsäure: 5,87 g/l
    • Restzucker: 3,25 g/l
    • Sulfit: 88 mg/l
    • ph-Wert: 3,38
    • Verschluss: Naturkorken
    • Trinktemperatur: 16-18 °C
    • Lagerpotenzial: 2022+
    • Speiseempfehlung: Fleischgerichte
    • Allergenhinweis: enthält Sulfite
    Charakter
    • kräftig / würzig / erdig
    Dazu passt:
    • Fleisch dunkel
    • Gegrilltes aller Art
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert

    Kundenstimmen zu “Sum” Susumaniello Salento IGP 2016

    (1)

    24.06.2020

    Average, nothing special.

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