Italienischer Wein

Lodovico Antinori war immer die kreative Kraft hinter der Tenuta di Biserno in Bibbona. Im Jahr 2018 startete er jedoch mit seiner Tochter Sophia Antinori ein neues Projekt namens Tenuta del Nicchio. Das Weingut verfügt über 12 Hektar Weinberge in der Nähe von Bolgheri und zwei Hektar in der Nähe des Dorfes Castagneto Carducci. Il Nicchio (Debüt-Jahrgang 2021) ist keinesfalls nur der "zweite Wein" von Lodovico. Er ist inspiriert von dem herrlichen St. Emilion Cheval Cheval Blanc und wird hauptsächlich aus Cabernet Franc hergestellt. Diese Rebsorte gedeiht auf den komplexen Böden des Gebiets, die aus Schluff und Schwemmsand mit einem hohen Lehmanteil bestehen. Nur ein Hauch von gutseigenem Merlot wird hinzugefügt, um einen Wein mit ganz eigenem Charakter zu schaffen.

"Vigna Rionda Riserva ist für uns jedes Jahr der Barolo aus Serralunga auf dem Höhepunkt seines Potenzials. Es ist der Wein, auf den wir am meisten stolz sind. Vigna Rionda, Protagonist der Geschichte unserer Kellerei, ist eine der begehrtesten und prestigeträchtigsten Cru-Lagen des gesamten Barolo-Gebiets. Wir sprechen hier nicht nur von Mikroklima und Boden: Auf diesem Hügel in Serralunga d'Alba geschieht etwas ganz Besonderes, und dieses Etwas gibt dem Vigna Rionda Riserva sein Leben und macht aus ihm einen wirklich einzigartigen Wein." Franco Massolino

Es gibt Weinberge, die von der Natur selbst gezeichnet wurden – und dann gibt es Ventaglio. Eine Parzelle von nur einem Hektar, deren Rebreihen sich fächerförmig um eine jahrhundertealte Steineiche mit prächtiger Krone entfalten, während Eschen, Erlen und Feldulmen die natürlichen Grenzen dieses einzigartigen Amphitheaters bilden. Hier, 120 Meter über dem Meeresspiegel, unweit der Hügel von Donoratico, verlassen die roten Sandböden der Küste ihren Platz zugunsten kalkhaltiger Lehmerden mit dem charakteristischen steinigen Skelett alluvialen Ursprungs. Seit 2015 steht Ventaglio als erste Einzellage der Tenuta für ein visionäres Projekt: die Erforschung des vollständigen Potentials von Cabernet Franc in Bolgheri. Nur in außergewöhnlichen Jahrgängen vinifiziert, entstehen limitierte 2.700 Flaschen eines Weins, der die Grenzen zwischen Bordeaux-Noblesse und toskanischer Terroir-Authentizität für immer neu definiert.

Ein Wein wie ein Zeitdokument: Die Selezione Vecchie Vigne 2000 von Emidio Pepe steht für einen einzigartigen Qualitätsanspruch – biodynamisch erzeugt, jahrzehntelang gereift, dann per Hand entkorkt, von Emidio geprüft, neu verkorkt und erst dann zum Verkauf freigegeben. So entsteht eine Rarität, die nicht nur Geschichte in Flaschen füllt, sondern sie frisch aufleben lässt. Die Trauben stammen von den ältesten, zum Teil wurzelechten Rebstöcken des Weinguts, gepflegt nach biodynamischen Prinzipien, gelesen in einem Spitzenjahrgang mit mildem Frühjahr, heißem Sommer und kleiner, konzentrierter Ernte. Die Gärung erfolgte spontan, ohne Temperaturkontrolle, in Glasfaserbottichen – der Ausbau ohne Holz, ohne Filtration.

Auch der 2001er wurde Jahrzehnte lang auf dem Weingut zurückgehalten, um dann – nach Emidio Pepes bewährtem Ritual – von Hand geöffnet, geprüft, neu verkorkt und erst bei voller Reife freigegeben zu werden. Es ist diese einmalige Verbindung aus handwerklicher Sorgfalt, geduldiger Reife und kompromissloser Authentizität, die den Vecchie Vigne zu einem vinologischen Ereignis macht. Das Jahr 2001 war in den Abruzzen etwas ausgeglichener als 2000: Ein kühleres Frühjahr, gefolgt von einem warmen, gut durchlüfteten Sommer – perfekte Voraussetzungen für strukturierte, fein differenzierte Weine mit langem Atem. Die Trauben stammen von uralten Montepulciano-Reben, spontan vergoren in Glasfaserbottichen, ohne Temperaturkontrolle, ausgebaut in Glasfaser- und Zementbottichen und in der Flasche.

"Pianrosso" – die rote Ebene. Als Giuseppe Bianchini 1985 begann, diesen Weinberg zu bepflanzen, wusste er: Hier, auf den eisenreichen Galestro-Böden über dem Orcia-Tal, würde das Herz seines Erbes schlagen. Elf Hektar zwischen 240 und 360 Metern, getragen von jenem schiefer-mergeligen Untergrund, der einst Meeresgrund war, bevor der nahe Monte Amiata seine vulkanische Mineralität hinterließ. Heute führen sein Sohn Paolo und dessen Sohn Alex dieses Vermächtnis fort – drei Generationen Bianchini, die Montalcinos heißester Zone mit biologischem Anbau und kluger Zurückhaltung begegnen. Der Jahrgang 2020 verlangte alles ab: Juli-Hitze, die zu 15,5 Prozent Alkohol führte, doch darunter schlummert jene Eleganz, für die Castelnuovo dell'Abate berühmt ist.

Pianrosso: das rote Feld. Der Name erzählt von eisenreichen Böden, die dem Sangiovese jene mineralische Tiefe schenken, die kein Keller der Welt nachahmen kann. 11,7 Hektar am südöstlichen Rand von Montalcino, zwischen 240 und 360 Metern Höhe, wo uraltes Meeresmaterial auf Galestro-Schiefer trifft. Giuseppe Bianchini ließ den Weinberg in den 1980er Jahren neu bestocken, im Wissen, dass hier das Herzstück des Weinguts schlummert. Pianrosso wird nur in überlegenen Jahren gefüllt, eine strenge Selektion der besten Trauben, ein ganzes Jahr länger in slawonischen Botti als der klassische Brunello. 36 Monate im großen Holz, dann weitere Ruhe in der Flasche. Was entsteht, ist kein Wein zum schnellen Vergnügen, sondern ein Dokument der Geduld. 2021 schenkte Montalcino einen jener Jahrgänge, die man nicht vergisst: strahlende Septembertage, kühle Nächte, perfekte phenolische Reife.

Wie immer basiert Viettis unverschämt preiswerter "Einstiegs"-Barolo (ehemals Castiglione) hauptsächlich auf Traubengut aus Ravera, hinzu kommen kleinere Teile aus Ginestra, Mosconi, Bricco Ravera (in Monforte), Le Coste, Costabelle, Meriame, Briccolina und Codana. Rubinrote Farbe von mittlerer Intensität. Die Nase ist explosiv, opulent, überzeugend und unmittelbar. Noten von Pflaume, roter und reifer schwarzer Kirsche, schwarzer Kirsche, Rosenblättern und Tabak sind wahrnehmbar. Am Gaumen ist er klassisch, reichhaltig, kräftig, mit Noten von Alpenkräutern und einem ledrigen Abgang. Das Tannin ist bereits gut integriert. Besonders im Spitzenjahr 2021 ist dieser Wein nicht nur wegen seines Preises ein absoluter Geheimtipp in der jedes Jahr unfassbar grandiosen Barolo-Riege der Kellerei. SUPERIORE.DE

Am spektakulären Steilhang des Römigberg, wo sich der Kalterer See wie ein Spiegel zu Füßen der Reben erstreckt, schlägt das Herz der Lageder'schen Revolution. Hier, auf der Parzelle, die seit jeher den Namen Herz – lateinisch "Cor" – trägt, wagte Alois Lageder 1986 das Unmögliche: In einem beispiellosen Akt des Mutes pflanzte er den ersten größeren Weinberg Südtirols in Dichtpflanzung am Drahtrahmen und brach damit radikal mit der jahrhundertealten Pergola-Tradition. Was als Skandal begann, wurde zur Legende. Die Beschäftigung mit Winzern aus aller Welt – dem legendären Robert Mondavi aus Kalifornien und mehreren Schlossbesitzern aus Bordeaux – hatte Lageder zu dieser visionären Entscheidung inspiriert. Er erkannte, dass die steilen Süd-Südost-Hänge zwischen 250 und 330 Metern, geprägt von steinigem, schotterhaltigem Dolomitkalk über uralten Moränenablagerungen der dritten Eiszeit, das Potenzial für Weltklasse-Weine besaßen. Hier, wo warme mediterrane Einflüsse auf alpine Kühle treffen und intensive Sonneneinstrahlung auf geologische Jahrmillionen trifft, entstehen Bedingungen von einzigartiger Komplexität.

Die Geburtsstunde des Concerto war 1981, eine Zeit, in der sich der italienische Weinbau dynamisch geändert hat. Das bis dato ungenutzte Potenzial wurde erkannt und mit neuen Reberziehungen und erstmals erfolgreich mit internationalen Rebsorten experimentiert. Es war Marchesa Carla Mazzei, die 1981 nach der ersten Verkostung der nur fünfzehn Barriques spontan den Namen Concerto wählte – eine Symphonie hatte sich in ihrem Glas ereignet. Als einer der ersten zehn Supertoskaner schrieb dieser Wein Geschichte und revolutionierte das toskanische Weinverständnis. Aus dem Weinberg Scassi im westlichen Teil von Fonterutoli, umgeben von Eichenwäldern auf 350 Metern Höhe, stammt der Sangiovese von Massenselektionen aus einem Versuchsweinberg der 1930er Jahre. Und der kleine Teil Cabernet Sauvignon entwickelte hier über vier Jahrzehnte eine völlig eigenständige Prägung weit entfernt vom internationalen Charakter, den er anderswo entwickelt. Die 18-monatige Reifung in französischen Barriques verleiht dem Wein anschließend seine noble Struktur, ohne seine ursprüngliche Eleganz zu überlagern.

Ein Monument von Wein! Brillantes Dunkelrubin. Frisch, seidig, elegant - und majestätisch. Brombeermarmelade, Veilchen, bittersüße Schokolade, dazu zerstoßenes Felsgestein und Mineralik. Ein opulenter Wein mit fabelhaft polierten Tanninen und einem beachtlichen Reifepotenzial. SUPERIORE.DE

100% Cabernet Franc nach dem traditionellen Ripasso-Verfahren! Dieser Wein wurde von Giuseppe zu Ehren seiner Großmutter Franca kreiert und hat eine eindeutige Quintarelli-Stilistik. Dunkles Rubin mit bräunlichen Reflexen. In der Nase süßliches Aroma dunkelroter roter Früchte, feuchter Waldboden und ein Hauch von edlem Wintertrüffel. Am Gaumen hoch konzentriert, druckvoll und mit schöner Geschmeidigkeit und fein granuliertem Tannin. Sein dichter Körper und die ungemeine Vielschichtigkeit eröffnet mit jedem weiteren Schluck Tiefe, Aromenvielfalt und dazu noch eine feinsüße Amarone-Stilistik! Kein verspieltes Experiment eines Qualitäts-Fanatikers, sondern ein ernstzunehmender, finessenreicher Wein mit klarer Handschrift und grandiosem Alterungspotenzial!  SUPERIORE.DE

Ein Monument von Wein! Brillantes Dunkelrubin. Frisch, seidig, elegant - und majestätisch. Brombeermarmelade, Veilchen, bittersüße Schokolade, dazu zerstoßenes Felsgestein und Mineralik. Ein opulenter Wein mit fabelhaft polierten Tanninen und einem beachtlichen Reifepotenzial. SUPERIORE.DE

Dal Fornos Amarone della Valpolicella 2018 ist wie immer auf ganzer Linie überzeugend. Mit ein wenig Luft werden die Tannine weicher und geben eine Vielzahl intensiver dunkler Aromen und Geschmacksrichtungen frei. Zartbitterschokolade, Nelken, Veilchen, Pflaumen und Brombeermarmelade bedecken jeden Zentimeter des Gaumens in einem atemberaubenden Amarone, der alle besten Qualitäten des Jahrgangs einfängt. Wenn die Weine von Romano Dal Forno in Fahrt sind, gibt es nichts Vergleichbares, und das ist hier mit Sicherheit der Fall. Braucht in jungen Jahren sehr viel Luft, erfahrene Genießer üben sich in Geduld. SUPERIORE.DE

Giuseppe Massolino verliebte sich 1956 in einen Weinberg und setzte alles auf eine Karte. Um einen kleinen Teil der Vigna Rionda zu erwerben, tauschte er eine Parzelle, die doppelt so groß war. Ein Wahnsinn, sagten die Leute. Ein Glücksfall, wie sich herausstellte. Denn Giuseppe wusste: Vigna Rionda ist kein gewöhnlicher Weinberg. Seit 1879 steht der Name in Giovanni Gagnas Buch über den Weinbau der Langhe – als einer der wenigen Orte, der außergewöhnliche Weine hervorbringt. Vor 1340 gehörte das Land dem Markgrafen von Saluzzo, dann jahrhundertelang der Familie Falletti. Die Geschichte kennt viele Namen für diesen Hügel: Vignarionda, Arionda, Rotonda – wegen seiner runden Form. Aber alle meinen dasselbe: den Inbegriff von Serralunga.

In den sanften Hügeln von Mezzane di Sotto, wo die Monti Garbi sich majestätisch über das östliche Valpolicella erheben, liegt das Herzstück der Tenuta Sant'Antonio: Campo dei Gigli – das Feld der Lilien. Hier, auf kalkhaltigen weißen Böden mit sandig-lehmigen Einschlüssen in 300 Meter Höhe, wurzeln die ältesten Reben der Brüder Armando, Tiziano, Paolo und Massimo Castagnedi. Ein einziger Weinberg, aus dem ein einzigartiger Wein entsteht. Seit 1989 verkörpert die Familie Castagnedi jene Revolution, die das Valpolicella für immer veränderte: Qualität statt Quantität, während alle anderen noch auf Masse setzten. Vierzig Jahre alte Reben, erzogen an der traditionellen Pergola Veronese mit nur 3.300 Stöcken pro Hektar, tragen die Cuvée aus 70% Corvina und Corvinone, 20% Rondinella sowie jeweils 5% Croatina und der seltenen Oseleta. Das appassimento – die mystische Trocknungszeit von mindestens drei Monaten – verwandelt die handverlesenen Trauben in konzentrierte Essenz.

Seit Sommer 2023 dürfen Chianti-Classico-Erzeuger die 2021 eingeführten elf zusätzlichen geografischen Angaben (UGA = unità geografiche aggiuntive) in die Etiketten der Spitzenkategorie Gran Selezione aufnehmen. Für die Winzer des Chianti Classico ist es ein konsequenter Schritt, Weine zu erzeugen, die so authentisch wie möglich das Gebiet widerspiegeln, in dem sie erzeugt wurden. Und die Kunden können so ihre Kenntnisse über die Beziehung zwischen den Weinen und ihrem Herkunftsgebiet vertiefen – ein echter Mehrwert.

Die Geburtsstunde des Concerto war 1981, eine Zeit, in der sich der italienische Weinbau dynamisch geändert hat. Das bis dato ungenutzte Potenzial wurde erkannt und mit neuen Reberziehungen und erstmals erfolgreich mit internationalen Rebsorten experimentiert. Es war Marchesa Carla Mazzei, die 1981 nach der ersten Verkostung der nur fünfzehn Barriques spontan den Namen Concerto wählte – eine Symphonie hatte sich in ihrem Glas ereignet. Als einer der ersten zehn Supertoskaner schrieb dieser Wein Geschichte und revolutionierte das toskanische Weinverständnis. Aus dem Weinberg Scassi im westlichen Teil von Fonterutoli, umgeben von Eichenwäldern auf 350 Metern Höhe, stammt der Sangiovese von Massenselektionen aus einem Versuchsweinberg der 1930er Jahre. Und der kleine Teil Cabernet Sauvignon entwickelte hier über vier Jahrzehnte eine völlig eigenständige Prägung weit entfernt vom internationalen Charakter, den er anderswo entwickelt. Die 18-monatige Reifung in französischen Barriques verleiht dem Wein anschließend seine noble Struktur, ohne seine ursprüngliche Eleganz zu überlagern.

La Gioia ist der pure Ausdruck von Sangiovese mit Früchten aus den besten Lagen des Weinguts. Er ist jedes Jahr ein großer, ausdrucksstarker Wein, der sein knackiges, mittelschweres Mundgefühl beibehält. Töne von Kirschen, Waldbeeren, Veilchen und Gewürzen sorgen für ein elegantes und sehr reines Bouquet. Im Abgang zeigt sich eine frische Säure im typischen und sehr finessenreichen Riecine-Stil. SUPERIORE.DE

Barolo Rocche di Castiglione stammt aus einer Parzelle direkt oberhalb der Cascina Pira von Roagna. Er bietet eine fesselnde Mischung aus geschmeidiger Frucht, hochfliegenden Aromen und Struktur. Der 2018er ist durch und durch seidig und sinnlich, wie es Weine aus dieser Lage zu sein pflegen. Er ist durchsichtig, betörend undvom ersten Schluck an faszinierend. SUPERIORE.DE  

Barolo Pira ist ein großartiger, komplexer Wein, der über eine enorme Tiefe und viele Nuancen verfügt, die sich mit der Zeit weiter öffnen. Er ist leichtfüßig und dennoch wunderbar tiefgründig und hat so viel zu bieten. Kirsch, süße rote Kirsche, Gewürze, Orangenschalen, Menthol und Gewürze füllen die Schichten mühelos aus. Junge Barolo-Tannine sind vorhanden, aber die Frucht ist reichhaltig genug, um die Dinge im Gleichgewicht zu halten. SUPERIORE.DE

Altesinos Montosoli ist immer ein Publikumsliebling und ein wunderschöner Wein. Er zeigt Tiefe, Intensität und jede Menge Authentizität sowohl in Bezug auf die Rebsorte als auch auf das Gebiet. Dunkle Kirschen und Brombeeren erheben sich aus dem Bouquet mit Gewürzen, Pfeifentabak und feuchter Erde im Schlepptau. Der Wein ist vielschichtig und nuanciert. Die Authentizität des Sangiovese kommt am Gaumen klar und deutlich zum Ausdruck. Es handelt sich um einen mittelschweren Wein mit geschliffenen, aber festen Tanninen und deutlicher Säure. Im Abgang zeigt er einen Hauch von Frische, Mineralität, Noten von Minze und eine große Tiefe. SUPERIORE.DE

Von allen seinen Weinen bietet das Flaggschiff Tenuta di Trinoro den tiefsten Einblick in den Weinbau von Andrea Franchetti. Die proprietäre Mischung aus Cabernet Franc und Merlot von Böden aus Kalk und Ton verändert Andrea jedes Jahr in Abhängigkeit von Qualität und Menge des Lesegutes. Die Trauben sind dabei stets die besten aus diesem Jahrgang. Franchettis eigener Stil ist in jedem seiner Weine und mit jedem Jahrgang zu erkennen. Mit dem Jahrgang 2020 bekam er nach dem Ausbau erstmals ein weiteres Jahr der Flaschenreife, bevor er in den Verkauf gelangte.