VINOUS

In den Morgenstunden, wenn der Maestrale noch sanft über die Hügel zwischen Bolgheri und Bibbona streicht und das erste Licht die rote Erde küsst, offenbart sich das wahre Wesen dessen, was Massimo Piccin seit über zwei Jahrzehnten als sein Lebenswerk formt. Sapaio – benannt nach der antiken toskanischen Rebsorte Sapaia – ist mehr als ein Wein. Er ist das Manifest eines Visionärs, der 1999 als venezianischer Ingenieur hierher kam und aus acht Hektar nackter Erde quasi ein Königreich der Sinne erschaffen hat. Der Name trägt eine Krone als Logo, eine Hommage an die Noblesse des Weines und die tägliche Hingabe jener Menschen, die zwischen Reben und Fässern ihre Seele hinterlassen. Seit 2015 trägt Sapaio bewusst die Bezeichnung Toscana IGT, nicht aus Verlegenheit, sondern aus Überzeugung: Denn die besten Trauben wachsen jenseits der administrativen Bolgheri-Grenzen, in Bibbona, wo eisenhaltige rote Lehmböden eine Mineralität schenken, die kein Dekret der Welt zu reglementieren vermag.

Terra di Lavoro 2021 ist noch viel zu jung, um ein finales Urteil zu fällen, nur soviel ist bereits heute klar: Er entwickelt sich mit ausreichender Belüftung rasant weiter und bietet mit jedem neuen Schluck neue schöne Eindrücke.

Dunkles, durchscheinendes Rubinrot schillert im Glas, wirkt schon auf den ersten Blick elegant. Einladender Duft nach roten und schwarzen Frucht-Aromen, quasi ein Waldbeeren-Mix mit Sauerkirschen. Und dann wieder diese für die Tenuta di Valgiano so typische Würze, kräuterig und mineralisch, frisch und doch mediterran, einfach unvergleichbar. Am Gaumen dann vollmundig, sehr saftige, extraktsüsse Frucht, wieder von dieser mineralischen Würze begleitet. Saftig, tief, mit seidig-eleganter Tannin-Struktur, mit wunderbar balanciertem Frucht-Säure-Spiel. Ein Wein mit Finesse und Pikanz, Länge und Reifepotenzial für gute fünfzehn bis zwanzig Jahre. Dieser Wein sollte dekantiert werden und vor dem Genuss mindestens ein bis zwei Stunden in der Karaffe atmen. SUPERIORE.DE

Gualto 2016 spiegelt nicht nur den überaus aristokratischen Ausnahmejahrgang wider, sondern ist gleichzeitig auch eine der besten Riservas aus dem Jahr 2016. Im Bouquet sehr klar und geradlinig nach Kirsche, Kräutern und zerstoßenem Gestein. Im Trunk voll und anschmiegsam, seine Textur ist elegant und fein, die Tannine kommen erst im zweiten Schritt zur Geltung und sind hervorragend abgestimmt. Dieser Wein wird seine wahre Größe zwar erst in einigen Jahren offenbaren, aber er bietet schon heute ein äußerst schmackhaftes und einnehmendes Wesen. Für eine Riserva hat er überraschend viel Frucht und eine Eleganz, die ihn zu den charmantesten Vertretern seiner Art macht. Dieser Wein (keine 4.000 Flaschen wurden abgefüllt) darf in keinem gut sortierten Weinkeller fehlen! SUPERIORE.DE

Im östlichsten Zipfel der Barolo-Zone, wo die uralten Serravallian-Böden von Serralunga d'Alba die Rebwurzeln tief in die Erde zwingen, liegt eine der kompromisslosesten MGA-Lagen des gesamten Piemont: Sorano – ein Name, der unter Barolo-Kennern Ehrfurcht auslöst und gleichzeitig die ganze Philosophie von Matteo Ascheri verkörpert: Weine zu schaffen, die nur in außergewöhnlichen Jahrgängen produziert werden, wenn die Natur ihre ganze Güte zeigt. 2021 war solch ein Jahr. Nach dem tropisch heißen 2018, das die Wasserreserven füllte, und dem ebenfalls warmen 2019 schuf 2021 jene perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz, die nur in Traumjahrgängen gelingt. In Sorano, wo die Süd-Südwest-Exposition auf 280 bis 350 Metern Höhe das Nebbiolo-Terroir in seiner reinsten Form zur Geltung bringt, entstanden 2021 Trauben von außergewöhnlicher Konzentration und aromatischer Komplexität.

Im Herzen des Valdarno Superiore, wo die antike Via dei Setteponti Leonardo da Vinci zu seinen unsterblichen Landschaftsstudien inspirierte, liegt die Tenuta Sette Ponti – benannt nach jenen sieben Brücken, die seit Etruskerzeiten Arezzo und Florenz verbinden. Hier, auf 300 Hektar zwischen Geschichte und Moderne, verwirklichte Dr. Antonio Moretti Cuseri 1999 eine visionäre Idee: einen toskanischen Bordeaux-Stil zu schaffen, der internationale Eleganz mit der Seele der Toskana vereint. Oreno – benannt nach dem kleinen Fluss, der die Tenuta in jener lehmreichen Zone durchquert, wo die Merlot-Reben ihre tiefsten Wurzeln schlagen – entstand aus einer Leidenschaft für bordelaiser Finesse. Moretti Cuseri, fasziniert von seinen Reisen nach Bordeaux, ließ bestehende Weinberge mit Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot aufpfropfen. Während der Merlot in den tonhaltigen Böden gedeiht, finden Cabernet-Reben ihre Heimat in kiesigeren Terrassen, die perfekte Drainage und natürliche Temperaturregulierung bieten. Das Petit Verdot vollendet die Cuvée mit würzigen Noten und geschmacklicher Intensität.

Ugolaia ist eine 1,7 Hektar große, nach Südwesten ausgerichtete Parzelle mit Blick auf das Meer, wo die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht erheblich sind. Hier wachsen die ältesten Rebstöcke des Weinguts auf rotem Eisenboden.

Brigaldaras Amarone Riserva ist ein Wein, der aus dem Wunsch heraus entstanden ist, das Valpolicella in seiner ursprünglichsten Form zu interpretieren. Das streng selektierte Traubenmaterial, welches seine Grundlage ist, wird aus den besten Weinbergen ausgewählt, um das maximale Potential der gutseigenen Lagen im Valpolicella herauszuarbeiten.

Zwischen Sassicaia links und Ornellaia rechts liegt an der Strada del Vino von Bolgheri ein Weinberg, der die Definition von "perfekte Lage" neu geschrieben hat. Als Antonio Moretti Cuseri im Oktober 2004 durch den dichten Nebel der Maremma fuhr und plötzlich ins gleißende Sonnenlicht dieser Küstenlandschaft eintauchte, wusste er: Hier würde er den Orma setzen – seinen Fußabdruck. Die dritte Generation der Familie Moretti Cuseri hatte bereits mit Oreno in der Tenuta Sette Ponti bewiesen, dass ihre Leidenschaft für Bordeaux-Cuvées zur Obsession werden kann. In Bolgheri sollte diese Liebe zu Merlot und Cabernet eine neue Interpretation finden. Auf lediglich 5,5 Hektar tief in Kies und Lehm wurzelnder Reben entsteht hier aus biologisch bewirtschafteten Trauben jener Wein, der seit seinem Debüt 2005 die internationale Weinkritik in Verzückung versetzt. Der 2023er vereint zur Hälfte Merlot mit 30 Prozent Cabernet Sauvignon und 20 Prozent Cabernet Franc – eine Assemblage, die das mediterrane Klima der toskanischen Küste mit der Finesse großer Bordeaux-Gewächse verbindet.

Cerettos Barbaresco Asili (ca. 4.000 Flaschen) ist der klarste und vollständigste der beeindruckenden Barbaresco-Kollektion des Weinguts. Er offenbart im Bouquet eine feine Süße von Kirschen und roten Johannisbeeren, im Trunk gefolgt von einer extrem seidigen und feinen Textur. Auf die helle Beerenfrucht folgend entblättert sein Bouquet im weiteren Verlauf subtile Noten von Schotter und zarte, salzige Noten. Insgesamt ein zugänglicher und höchst eleganter Ansatz mit toller Frische, feinmaschigem Tannin und großem Reifepotenzial. SUPERIORE.DE

Über hundert Jahre lang stritten zwei Gemeinden um einen Hügel. La Morra im Norden, Barolo im Süden – beide wollten Cerequio besitzen, jenes Amphitheater aus Kalkmergel und blauem Ton, das die Einheimischen die "Riviera der Langhe" nennen. Erst 1275 legte ein Abkommen den Zwist bei; das Dokument liegt bis heute im Archiv von La Morra. "Conteisa" – piemontesisch für Streit – ist die Erinnerung an diesen Kampf um ein Stück Erde, das offenbar schon im Mittelalter als kostbar galt. Als Angelo Gaja 1995 sechs Hektar in Cerequio erwarb, kehrte er nach Jahrzehnten der Abwesenheit ins Barolo zurück. Der erste Jahrgang 1996 trug noch die Bezeichnung Langhe Nebbiolo – Gajas bewusste Entscheidung gegen die starren DOCG-Regeln. Heute, zurück im Barolo-Adelsstand, repräsentiert Conteisa die elegante Seite des Hauses: feminin, floral, von seidiger Finesse, wo sein Bruder Sperss aus Serralunga mit maskuliner Kraft auftrumpft. Sechzig Jahre alte Reben wurzeln hier auf 380 Metern Höhe in Südlage. Nach der Handlese ruht der Wein zwölf Monate in Barriques, weitere zwölf in großen Eichenfässern.

Üppige Brunello Riserva mit Bouquet aus süßen schwarzen Kirschen, Weihrauch, Lakritze und Tabak. Der Jahrgang 2011 bringt unfassbar viel Tiefe, immense Vollmundigkeit und eine große Persönlichkeit. SUPERIORE.DE

Messorio gehört seit Mitte der 1990er Jahre unbestritten zu den besten und rarsten Merlots Italiens. Weich, reich, elegant, raffiniert und dabei nie übertrieben. Im Bouquet reife Früchte, Kaffee, Graphit und französische Eiche. Strukturiert und ausgeglichen, fasziniert Messorio die internationale Weinwelt jedes Jahr mit einer Klarheit und Länge, die ihresgleichen sucht. SUPERIORE.DE

Mazzeis Spitzenwein Siepi ist nicht nur ein jedes Jahr herausragender toskanischer Wein, sondern auch ein 6 Hektar großer Weinberg inmitten dichter Eichenwälder mit einer idealen Höhenlage und einem einzigartigen Klima. Die Sonneneinstrahlung ist während des gesamten Tages optimal und eine konstante Brise aus dem Westen verhindert zu große Hitze und schafft ein mildes, mediterranes Klima. Die Eichenwälder bieten zudem einen idealen Schutzwall vor extremen Wettersituationen. Felsige Böden aus Mergel, Kalkstein und Ton aus dem Pliozän sorgen für ein besonderes Gleichgewicht der Elemente in diesem geologischen Komplex.

Ein Modernist, wie er im Buche steht. Ausgewogen und impressiv zugleich. 2018er Rennina mit kräftigen Duft- und Geschmacksaromen von Veilchen, schwarzen Kirschen, Tabak und Menthol. Die Tannine sind fest und doch wunderschön integriert. Rennina ist ein komplexer, mittelgewichtiger Wein, was großen positiven Einfluss auf sein Alterungspotenzial hat und seine Erfolgsgeschichte ausmacht. SUPERIORE.DE

Es gibt Weine, die eine Familie über Generationen hinweg definieren, und es gibt jene Momente, in denen ein Winzer seinem Lebenswerk einen Namen gibt, der Vergangenheit und Zukunft verbindet. Als Luciano Sandrone 2013 beschloss, seinen legendären Barolo Cannubi Boschis umzubenennen, wählte er nicht irgendeinen Namen, sondern schuf ein Akronym aus den Vornamen seiner Enkelkinder: ALEssia und STEfano. ALESTE – ein Wort, das Erfahrung, Kontinuität und die Hoffnung verkörpert, dass das, was er 1985 mit der ersten Flasche aus Cannubi Boschis begann, auch in den Händen der nächsten Generation fortbestehen wird. Cannubi Boschis, die Sublage im Herzen der mythischen Cannubi-Lage von Barolo, ist jener Weinberg, in den Luciano 1977 seine gesamten Ersparnisse investierte – direkt gegenüber dem Weingut, auf einem Hügel, dessen Potenzial er vom ersten Moment an erkannte. Hier, auf optimalen Böden in geschützter, sonnenverwöhnter Lage, gedeiht Nebbiolo zu jener Kombination aus Kraft und Finesse, die Cannubi weltweit berühmt gemacht hat.

Angelo Gaja macht seine Weine mit breiten Pinselstrichen, die Formen von perfekter Harmonie und Größe bilden, er macht sie modern, aber nie zu modisch. Rennina 2019 ist ein dunkler, üppiger und saftiger Rotwein mit einer nahtlosen Gesamtintegration. Im Trunk eine kühne Frucht, Eichenwürze, Säure und ein gut gewirktes Tannin, welches die Gesamtkomposition in einer überwältigenden und warmen Umarmung zusammenhält. SUPERIORE.DE

Reichhaltiger, konzentrierter Roter im Bordeaux-Stil mit der unverkennbaren Handschrift des önologischen Top-Beraters Stéphane Derenoncourt. Vielschichtige schwarze Frucht in der Nase, dazu Gestein, Lakritze, Kampfer und Graphit. Am Gaumen von beeindruckender Geschmeidigkeit, die Frucht immer saftig und zentriert, wunderbar und nahezu perfekt in Struktur, Schliff, Eleganz und Länge. SUPERIORE.DE

Sperss ist im Piemontesischen ein sentimentales Wort für Nostalgie und ist weit mehr als ein weiterer Barolo: Er ist das lebendige Zeugnis eines historischen Neubeginns, als Gaja 1992 erstmals einen Barolo aus eigenem Land herausbrachte. Damals war dies ein mutiger Schritt nach dem Ruf zurück – heute ist Sperss ein weltberühmter Klassiker mit großem Stilprofil. Im Glas präsentiert er sich mit mittlerem Rubin, klar und leuchtend. Das Bouquet ist anfänglich verschlossen, entfaltet sich dann mit mineralisch-rostigem Unterton, Waldfrucht-Akkorden von Johannisbeere und Himbeere und helleren Kräutern – fein umwoben von floralen und erdigen Schichten, die in Rauch, lederne Tiefe und Trüffelnoten übergehen. Der Gaumen besticht durch klare Linien: strukturierte Tannine, ein mineralisches Rückgrat und eine präzise Fruchtführung. Der Abgang ist trocken, von salziger Erdigkeit sowie zarter Finesse geprägt – ein Sperss, der nie laut wird, aber lange nachhallt.

Matarocchio – ein reiner Cabernet Franc, der von der Familie Antinori in limitierter Auflage hergestellt wird – ist ein Wein, der einen überwältigenden ersten, zweiten, dritten und so weiter Eindruck hinterlässt. Dieser wunderbare und detailreiche Wein ist ein unvergessliches Erlebnis, vor allem für diejenigen, die sich von den unwiderstehlichen Geschmäckern der sonnenverwöhnten Küsten-Toskana angezogen fühlen. Die Früchte stammen von einer fünf Hektar großen Parzelle mit gut durchlässigen Böden und weißen Steinen. Die Reben wurden Ende der 1990er Jahre mit einer Dichte von 6.000 Rebstöcken pro Hektar gepflanzt. Die Rebzeilen sind so ausgerichtet, dass sie den abendlichen Brisen, die vom Strand herüberwehen, ausgesetzt sind, und die Reben profitieren von den starken tageszeitlichen Temperaturschwankungen. Matarocchio stellt eine Krone in der sehr beeindruckenden Pyramide der Antinori-Ikonenweine dar (einschließlich Tignanello, Solaia und Guado al Tasso). Er wurde bis dato nur in den Jahren 2007, 2009, 2011, 2012, 2013, 2015, 2016 produziert.

Der Star des Hauses gibt wie jedes Jahr den Dominator im Dal-Forno-Stil. Dunkel und dicht enthüllt er ein Intensivbukett mit marmeladigen Aromen roter wie dunkler Früchte, neben denen Gewürze und Holz, Tabak und Schokolade anklingen. Als überwältigende Machtdemonstration erlebt man zugleich den jugendlich-stürmischen Geschmack.  SUPERIORE.DE

Drei Worte: Kraft, Intensität und Konzentration. Mit einer sehr überschaubaren Produktion von nicht einmal 2.000 Flaschen kommt hier ein toskanischer Vollgas-Wein, der immerzu großzügige schwarze Früchte, Gewürze und süßen Tabak verströmt. Dazu kommen schwarze Kirsche und Pflaume, die dem Wein weiche Konturen und Süße verleihen. Am Gaumen ist er fest, gut strukturiert und begeistert mit einer Mundfülle, die seinesgleichen sucht. Nehmen Sie sich ein gutes Stück rotes Fleisch, marinieren Sie es vor dem Weg auf den Holzkohlegrill in Rosmarin und Olivenöl und lassen sich anschließend auf dieses monumentale Abenteuer ein. SUPERIORE.DE