Vino

Colore giallo-verde scintillante. L'elegante Sauvignon Bianco Mantele, dal profumo floreale, è irresistibile, con una bella tipicità varietale e una linea di cintura piacevolmente sottile. Le fini note minerali al palato aggiungono giocosità e vivacità, nel complesso molto succoso e fresco. SUPERIORE.DE

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Colore rosso rubino brillante, al naso aromi delicati di ciliegia e cioccolato. Corpo denso, frutta chiara, tannini fini e ben integrati e un'interessante vena acida conferiscono a questo fresco compagno di viaggio una buona struttura. Un ottimo rapporto qualità-prezzo! SUPERIORE.DE

"Avete bisogno di un vino di qualità? Ecco a voi! Questo fresco Sangiovese emiliano-romagnolo si sprigiona dal bicchiere con note di ciliegie e lamponi freschi, sentori di erbe aromatiche e spezie sapide. Il palato luminoso è leggero, senza complicazioni ed è esattamente ciò che un vino come questo dovrebbe offrire: sorrisi." Wine Enthusiast

Già il famoso critico enologico italiano Veronelli classificò i Colli Berici, insieme a Bolgheri, come una delle migliori zone di coltivazione dei vitigni Bordelais. Questo raro Merlot è dedicato al suo creatore Alfredo Lazzarini, i cui vigneti Inama ha recentemente acquisito, e rappresenta la storia dei Colli Berici. Rubino granato scuro, riflessi violacei, delicato bordo acquoso. Sfumature speziate di ciliegia nera, prugna matura, sottobosco, gelsomino e un piacevole tocco di legno pregiato. Al palato è succoso, con una buona complessità e una trama cioccolatosa, tannini rotondi e una discreta dolcezza estrattiva sul finale. SUPERIORE.DE

Friulano minerale e delicato, al naso pompelmo, pesca, pepe bianco, fichi e banane. Poi profondo e complesso al palato con altri appetitosi sapori di frutta tropicale, albicocche e nocciole. Molto lungo e con il suo swing salino ottimo come ogni anno! SUPERIORE.DE

"Giallo chiaro dorato; fruttato, sambuco, accattivante; potente, intensamente fruttato, ortica, rotondo, delicato, molto piacevole." Merum

"A volte il profumo è semplicemente "bello", e questo è uno di quei casi. Gli aromi di pesca bianca, albicocca e mela Fuji danzano nel bicchiere. All'apertura del vino emergono sentori di roccia di fiume bagnata e di erbe fresche. Al palato, il vino si concentra su frutta a nocciolo perfettamente matura, fiori selvatici e roccia frantumata. L'acidità equilibrata assicura che il vino guadagni slancio a ogni sorso." Wine Enthusiast

"Il Friulano 2021 è giovane e discreto, con un bel bouquet che mescola la buccia di limone alla menta e a sfumature di roccia frantumata. Al palato si presenta con un mix teso di acidi agrumati e minerali salati, mentre un nucleo di melone tropicale si sviluppa verso la fine. Il 2021 termina con una nota più delicata, ma lunga e con bei fiori interni ancora persistenti. L'equilibrio e la potenza di questo vino garantiscono un ottimo invecchiamento in bottiglia. Il meglio deve ancora venire." Vinous

"Pesche bianche e mele cotte con sfumature di pietra focaia e fiammiferi. Anche un po' di limatura di ferro. Corposo ma compatto, denso e fresco. Molto minerale, con sfumature di pesca secca, agrumi e minerali e un finale brillante. Molto solido." James Suckling

Interpretazione autentica del Sangiovese. Rosso granato medio, aromi luminosi di amarena, ribes rosso, fiori blu e una nota di mandorla amara. Al palato è deciso e vivace, con acidità presente e tannini ben strutturati. Un vino meravigliosamente compatto, autenticamente toscano e per noi l'accompagnamento ideale a piatti di pasta robusti. SUPERIORE.DE

Syrah solare dell'Etna, con un aroma di bacche scure e una piacevole nota speziata. Il gusto è minerale e di struttura complessa. Un vino elegante con un finale armonioso. SUPERIORE.DE

Il Pinot Grigio Zuc di Volpe colpisce per i suoi seducenti aromi di pere e albicocche mature, accompagnati da dolci fiori bianchi e da una nota di crema di burro. È setoso e rotondo, con una certa pesantezza, ma perfettamente equilibrato. Al palato, poi, note di melone maturo sottolineate da un lime zesty e una nota salata verso il finale speziato e affumicato. Per tutta la sua complessità, è molto luminoso, fresco e pieno di personalità. SUPERIORE.DE

"Intensamente profumato e ricco nel bicchiere, il Pinot Grigio Zuc di Volpe 2021 si presenta con note di pesche secche e albicocche completate da un sentore di camomilla. La consistenza è setosa, quasi oleosa, con frutti di mela verde aciduli e toni di lime zesty complicati da un nucleo salato di mineralità. Il 2021 rimane incredibilmente lungo, sapido e fresco, con sfumature di rosmarino e pietra liquida. Questo Pinot Grigio di carattere comunica importanza e raffinatezza fin dalla prima inclinazione del bicchiere. Gli appassionati della varietà dovrebbero cercarlo." Vinous

"Un pinot grigio eccezionale e serio, con carattere di lime, torta di mele e limone. Corposo e deciso, con tanto sapore di frutta e intensità nel finale." James Suckling

Rosso rubino brillante con riflessi rosso mattone. Al naso prugne e amarene, accompagnate da sfumature di tabacco e fiori di violetta essiccati. I tannini a maglia fine si combinano meravigliosamente con le note di frutta rossa e liquirizia sul finale. Molto succoso, chiaro ed equilibrato. SUPERIORE.DE

"Colore rosso rubino brillante e ricco. Naso delicato e invitante di ciliegia matura, leggera speziatura, cera di candela, mela rossa, ceralacca, legno pregiato. Al palato è succoso, con tannini pungenti, acidità ben integrata, bevibile, sfacciato, leggermente salato nel finale." Falstaff

"Il Torrione 2021 è uno dei migliori vini degli ultimi anni. Gli acidi brillanti guidano un nucleo di ciliegia rossa/prugna, arancia rossa, cuoio nuovo e spezie. La purezza dei sapori è impressionante. Ammiro soprattutto l'energia di questo vino. Si tratta di un Torrione raro, che conserverei per almeno un anno o due." Vinous

"Mostra frutti scuri con rovo, corteccia d'albero, fiori blu e ciliegia dolce. Il vino offre un'intensità di medio peso con una bocca lunga e setosa. C'è una punta di acidità brillante alla fine e persino un tocco di spezie al peperoncino." Wine Advocate

"Luminoso e ricco di ciliegie, lamponi e note floreali, questo vino rosso è armonioso ed espressivo. Il finale mostra accenti di terra, grafite e tabacco, con una bella lunghezza e tannini compatti e gessosi." Wine Spectator

"Il naso è come una foresta fresca e umida, con bacche scure, terra fresca, ma con un tranquillo rombo di calore e sfumature salate, e il palato è in equilibrio tra fresco e caldo, dolce e salato, vivace ma indulgente. Il Valdarno è in grado di offrire risultati in ogni fascia di prezzo, ma questo è un affare particolarmente buono." Wine Enthusiast

"Aromi invitanti di frutti scuri e blu, insieme a sottili note di cioccolato e spezie, con accenni di fiori blu e pietre frantumate. Di corpo medio-pieno, complesso e strutturato, ma allo stesso tempo etereo e senza peso. Qui la generosità incontra la delicatezza. È fluido, dinamico e immediatamente bevibile, ma è meglio lasciarlo ancora qualche anno in bottiglia." James Suckling

Questo Gewürztraminer 100% si ispira ai Grand Cru alsaziani. Le uve provengono da siti particolarmente adatti a questo classico vitigno. Colore giallo caldo e frizzante con riflessi dorati. Petali di rosa e note di mela, pesca e albicocca al naso, con un accenno di cannella e chiodi di garofano. Al palato è pieno ed espansivo, scivolando in un finale cremoso con una freschezza ben bilanciata. Ideale con la cucina asiatica e i crostacei. SUPERIORE.DE

Questo vino di Pietracupa combina perfettamente la grazia aromatica del Fiano di Avellino con la forza minerale del terreno di Montefredane. Note agrumate al naso, una varietà di sapori di frutta al palato, mineralità rocciosa, complessità e un'eccellente struttura seducono i sensi. SUPERIORE.DE

"Il Fiano Pietracupa 2021 è un vino bianco lineare e fresco che si apre con un tono minerale di pietra che si intreccia con la pesca acerba, i fiori bianchi e la polpa di pompelmo. L'intera presentazione è morbida e molto fedele a questa fantastica uva bianca del Sud Italia. Il vino termina con note di freschezza e salinità, il tutto splendidamente equilibrato." Wine Advocate

"Colline di Montefredano, provincia di Avellino, un lodevole progetto di negazione del territorio da cui proviene questo Fiano, prodotto esclusivamente in acciaio. Al naso maggiorana e pesca bianca, poi glicine e lime, al palato salato, croccante, leggermente ammandorlato." Luca Gardini

Classico Franciacorta a base di Chardonnay con aromi di frutta tropicale matura e un pizzico di brioche. Al palato è fresco, secco e delicatamente frizzante, ideale come aperitivo. SUPERIORE.DE

Al naso, frutti scuri maturi, spezie dolci e rovere tostato. Al palato, il carattere, il terroir e l'eleganza dello stile Les Cretes sono in piena evidenza, soprattutto nel modo raffinato in cui tannini e frutta formano una simbiosi. SUPERIORE.DE

L'etichetta riporta la scritta "Solo le uve migliori". Rosso rubino scuro, nel bouquet note fini di frutti scuri, spezie erbacee e legno delicatamente tostato. Impressionante eleganza e chiarezza al palato, il frutto è sempre fresco e presente, i tannini levigati conducono questo rosso quasi borgognone in un finale meraviglioso. SUPERIORE.DE

"Rosso rubino profondo, scuro ed elegante. Al naso profumo elegante, molti frutti di bosco maturi, spezie delicate, nobili. Si mostra compatto al palato e con elegante fusione, bella densità, frutto chiaro, leggermente salato nel finale con un ricco retrogusto, può maturare bene." Falstaff

"Un rosso stratificato e saporito, che mostra frutti maturi e una struttura tannica lineare. Corpo da medio a pieno. Frutta leggermente cotta nel finale. Un rosso succoso e leggermente tannico." James Suckling

Un rosso ben proporzionato, molto elegante, con un bouquet fresco che ricorda lamponi, fragole selvatiche e peperoni. Al palato un frutto estremamente interessante e tannini setosi nel finale. SUPERIORE.DE

"Un rosso giovane e fruttato che al naso mostra buccia d'arancia, mirtilli, lamponi ed erbe tritate. È di medio corpo, luminoso e croccante, con un finale fresco, diretto e molto pulito." James Suckling

Quando un vino prende il nome dal fondatore e dalla mente di quella che è probabilmente la cantina più famosa e più calda della regione intorno a Modena, è il caso di dare un'occhiata più da vicino, o meglio ancora, di prendere direttamente la bottiglia. Questo straordinario spumante è prodotto con il metodo del Blanc de Noirs, cioè uno spumante bianco da uve rosse - non certo un evento quotidiano nel mondo del Lambrusco.

Il risultato è altrettanto speciale e di alta classe: colore dorato con riflessi verdognoli, vivace e con un perlage fine e infinitamente duraturo. Al naso, pesca bianca delicata, pietra focaia, sale, limone e pompelmo. Al palato, poi, nitidamente vibrante e dotato di un'elegante acidità, la sottile dolcezza della frutta si distende magnificamente e la sua delicata mousseux conferisce a questo eccezionale spumante la sua inimitabile struttura. L'archetipo dell'aperitivo e nella sua alta classe, irresistibile flusso di bevute semplicemente imbattibile e all'altezza del grande nome del fondatore! SUPERIORE.DE

"Argento brillante con perlage delicato. Al naso si presenta inizialmente con una leggera riduzione, qualcosa di simile alla pietra focaia, limoni maturi, inoltre fumo freddo e cera di candela. Al palato è preciso, quasi tagliente, con un'acidità rabbiosa e un'elevata estrazione, fa scattare la lingua." Falstaff

Ecco uno degli spumanti più seri e allo stesso tempo più emozionanti che si possano ottenere dalla varietà Sorbara!

Colore da rosa pallido a rosa scuro, spuma fine e perlage accentuato e persistente. Il bouquet è quasi magico e allo stesso tempo molto distinto, con sentori di lampone e fragola di bosco, che è ciò che rende un Lambrusco di alto livello, ma che sembra ancora un traguardo irraggiungibile per molti produttori locali. Al palato, un'acidità fine, con note amare delicate e asciutte e un'entusiasmante ravvivarsi di toni fruttati di fragoline di bosco e melograno. L'impressione complessiva è quella di un Lambrusco secco come l'osso, prodotto con il metodo Champagne, che non ha eguali nel panorama enologico. SUPERIORE.DE

"Colore rosa salmone chiaro e brillante. Al naso ha intensi aromi di ciliegia e mandarino. Al palato si apre con mandarino fresco, perlage gentile e leggera pressione, mostra grande acidità, con tensione, termina dolce e fruttato." Falstaff

"Il Brut Rosé Metodo Classico Lambrusco di Sorbara 2017 è arioso e speziato nel bicchiere. È piacevolmente rotondo con una dolcezza interna che bilancia le sue bollicine minerali e i frutti di frutteto aciduli. Il 2017 termina in modo straordinariamente fresco grazie a un'acidità residua che mantiene l'acquolina in bocca e fa svanire le note di agrumi acidi." Vinous

Le uve vengono raccolte a fine agosto quando sono ben mature e poi fatte appassire in cassette da 5 kg a 23⁰C nel fruttaio. Dopo circa 40 giorni, quando la metà del loro peso è stata persa, le uve vengono pigiate e il mosto risultante, particolarmente ricco di zuccheri, fermenta lentamente a 18°C per oltre un mese in tini di acciaio inox, dove rimane fino all'imbottigliamento.

Giallo oro chiaro, bouquet fine di fiori d'arancio, mela cotogna, albicocca e pesca. Al palato è frizzante con un'acidità sorprendentemente vivace, si diffonde bene, nel lungo finale ancora buccia d'arancia e un po' di pompelmo. SUPERIORE.DE

"Dolcemente seducente, il Passito di Noto 2020 affascina con una ricca miscela di arancia rossa speziata e cagliata di limone, complicata da toni sapidi di erbe e fumo bianco. Questo vino è rilassante con la sua consistenza pesante e setosa, mentre mescola il dolce e l'aspro attraverso una miscela di acidi salini, agrumi aspri e melone tropicale dolce. Pur essendo lungo e potente, il 2020 rimane incredibilmente fresco, lasciando che il lime candito e la mela verde Sour Patch rimangano a lungo." Vinous

Puer Apuliae (figlio della Puglia) è il nome con cui i De Corato chiamano la loro elegante e qualitativamente eccezionale goccia di 100% Nero di Troia. Il fiore all'occhiello della cantina delizia con il suo aroma balsamico, in cui trovano spazio spezie, prugne, noci marinate e amarene. L'assaggio è molto concentrato e al tempo stesso succoso, di grande sostanza e densità, dotato anche di un lungo finale con una bella nota di mirtilli rossi e tabacco. SUPERIORE.DE

"Al naso, una miscela di bacche macerate e spezie è contrastata dalla grafite e da un accenno finale di peperoncino. Il palato è caratterizzato da fragole, lamponi e ciliegie, con grani di pepe nero e fresco. I tannini si aggrappano e l'acido canta." Wine Enthusiast

"Rosso rubino scuro e brillante, con bordo che si schiarisce. Naso fine con un leggero tocco vegetale, che profuma di ribes nero e mirtillo, oltre a una leggera nota affumicata e a sentori di cioccolato amaro. Al palato ha un tannino deciso e fine, accompagnato da una vivace freschezza, con una fine speziatura nel finale persistente." Falstaff

"Terra fresca e scura e note di pepe e anice condiscono le ciliegie scure e la selvaggina. Al palato è speziato e di grana molto fine, con prugne succose e tannini serrati e setosi e un finale lungo e brillante." James Suckling

La Barbera d'Alba Sandrones ha un aroma di frutti rossi maturi, ciliegie scure e una nota di caffè e cioccolato. Al palato, ha una consistenza corposa e morbida, una raffinatezza accattivante e un'armonia pura. SUPERIORE.DE

"La Barbera d'Alba 2021 è ricca di succose ciliegie scure, prugne, spezie, cuoio nuovo e liquirizia. Questa Barbera morbida e succosa è un'ottima scelta da bere ora e nei prossimi anni." Vinous

"È molto attraente con frutti scuri e blu freschi insieme a note di viola, scorza di agrumi essiccata e cacao, seguiti da un palato di medio corpo, strutturato ed elastico con acidità croccante e vivace succosità del frutto." James Suckling

"Colore violaceo potente con nucleo quasi nero. Aroma intenso di mirtilli e more mature al naso, note di viola e leggere spezie. Al palato è morbido e succoso, equilibrato, con tannini ben integrati e sapori di mirtillo sul finale." Falstaff

"Aromi stuzzicanti di prugne aspre, mirtilli e fiori di campo emergono dal bicchiere di questa Barbera energica e unica. Il palato carnoso è alimentato da aspri frutti blu e neri, con un mix di spezie e un'acidità da acquolina in bocca sul finale." Wine Enthusiast

"Partendo da una concentrazione densa e da un'oscurità incolore, la Barbera d'Alba Luciano Sandrone 2021 presenta aromi di frutta cotta e anche alcuni toni sapidi, come il cuoio, le spezie e un accenno di radice di liquirizia polverosa. Lo stile è grande e questo vino è convenzionale con grandi sensazioni succose. È tutto molto elaborato per una Barbera d'Alba, ma stiamo parlando di un'annata che naturalmente offre una concentrazione extra." Wine Advocate