Sauvignon Bianco Collio DOC 2024

    Livio Felluga | Friuli
    Livio Felluga S.r.l. | Via Risorgimento 1 | IT 34071 Brazzano - Cormons

    Sauvignon Bianco Collio DOC 2024
    22,00 €

    02050324 · 0,75 l · 29,33 €/lsubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Sauvignon
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 6 mesi acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030
    • Tappo: tappo a vite
    • Abbinamenti
      aperitivo, pesce marinato in crema
    • Estratto secco: 22,36 g/l
    • Acidità totale: 5,82 g/l
    • Zuccheri residui: 0,86 g/l
    • Solfiti: 80 mg/l
    • Valore ph: 3,34
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Aperitivo
    • Piatti a base di verdure
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Pollame leggero
    • Formaggio giovane
    • Frutti di mare/crostacei
    • Risotto
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Un Sauvignon Blanc del Collio che seduce più che provocare. Giallo paglierino scarico con riflessi verdi nel bicchiere. Il naso è complesso ma mai invadente: fiori di sambuco, pompelmo, pepe verde, ribes bianco e un accenno di salvia. Al palato è succoso e preciso, con un'acidità vivace, una struttura solida e una fresca profondità minerale. La maturazione in vasche d'acciaio inox enfatizza la chiarezza e la tensione aromatica del vino, senza sconfinare in uno sgargiante sapore di "uva spina". Un Sauvignon stilisticamente equilibrato che porta in bottiglia il potenziale del Collio con tranquilla raffinatezza e autentica espressione del terroir. Un buon potenziale di invecchiamento, come ci si aspetta da tutti i bianchi di Livio Felluga. SUPERIORE.DE

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