Sauvignon Bianco Collio DOC 2024

    Livio Felluga | Frioul
    Livio Felluga S.r.l. | Via Risorgimento 1 | IT 34071 Brazzano - Cormons

    Sauvignon Bianco Collio DOC 2024
    22,00 €

    02050324 · 0,75 l · 29,33 €/ldisponible immédiatement

    Évaluations
    • Cépage : 100% Sauvignon
    • Culture : proche de la nature
    • Élevage : 6 mois acier inoxydable
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,00 % vol
    • Température de service : 10‑12 °C
    • Potentiel de garde : 2030
    • Bouchons : fermeture à vis
    • Accords mets et vins
      apéritif, poisson mariné à la crème
    • Extrait total : 22,36 g/l
    • Acidité totale : 5,82 g/l
    • Sucre résiduel : 0,86 g/l
    • Sulfites : 80 mg/l
    • pH : 3,34
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Élégant/minéral
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    Cela correspond à
    • Apéritif
    • Plats de légumes
    • Poisson grillé/frit
    • Poisson poché
    • Volailles à chair blanche
    • Fromage jeune
    • Fruits de mer/crustacés
    • Risotto
    • Asperges
    Stockage climatisé Mémo

    Un Sauvignon Blanc du Collio qui ne provoque pas, mais qui séduit. Jaune paille clair avec des reflets verts dans le verre. Le nez est complexe, mais jamais envahissant : fleur de sureau, pamplemousse, poivron vert, groseille blanche et un soupçon de sauge. En bouche, il est juteux et précis, avec une acidité vive, une structure tendue et une profondeur minérale froide. L'élevage en cuve inox souligne la clarté et la tension aromatique du vin, sans basculer dans le "groseille à maquereau" criard. Un sauvignon au style finement équilibré qui met en bouteille le potentiel du Collio avec un raffinement discret et une expression authentique du terroir. Un bon potentiel de maturité, comme on peut s'y attendre pour tous les blancs de Livio Felluga. SUPERIORE.DE

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