“ColMatiss” Sauvignon Bianco Friuli Colli Orientali DOC 2023

Tunella | Friuli
Az. Agr. Tunella | Via del Collio 14 | IT 33040 Ipplis di Premariacco

02130923 · 0,75 l · 30,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Il "ColMatìss" non è un Sauvignon qualunque: proviene da uno dei più rinomati vigneti singoli di Tunella, nel comune di Ipplis, e deve il suo nome al terreno brullo e ricco di marne calcaree, chiamato in Friuli "ponca". Le rese sono volutamente basse, le uve sono raccolte in modo selettivo e il vino è maturato con cura. Nel bicchiere è giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Il bouquet è profondo e complesso, con note fini di fiori di sambuco, limone salato, uva spina matura, un accenno di pepe bianco e pietra bagnata – un Sauvignon con profondità minerale e un profilo espressivo.

Al palato, l'annata 2023 è caratterizzata da una fresca precisione e da una consistenza morbida. Il frutto appare maturo ma non sovraccarico, sostenuto da un'acidità finemente dosata e da una vena salina che conferisce al vino lunghezza e carattere. Il breve affinamento sulle fecce fini in vasche d'acciaio inox enfatizza la complessità senza mascherare l'espressione del terroir. Un Sauvignon cru che porta in bottiglia il potenziale dei Colli Orientali in un'interpretazione moderna e influenzata dal terroir – con finezza, profondità ed eccezionale equilibrio. SUPERIORE.DE

"Colore giallo paglierino pronunciato con elementi verde-oro. Al naso, delicato aroma di erba appena tagliata, sentori di pompelmo e uva spina. Al palato è chiaro e con un ingresso setoso, con un frutto compatto, anche leggermente speziato, armonico e persistente." Falstaff

"Al naso presenta un ricco bouquet di limoni cotti e pesche candite, completato da note di cera d'api e fiori secchi. Il palato è vibrante e leggermente salino, con un corpo da medio a pieno che mostra una consistenza cremosa ravvivata da un'acidità vivace, che culmina in un finale teso e speziato." James Suckling