“ColMatiss” Sauvignon Bianco Friuli Colli Orientali DOC 2023

Tunella | Friaul
Az. Agr. Tunella | Via del Collio 14 | IT 33040 Ipplis di Premariacco

02130923 · 0,75 l · 27,99 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

ColMatìss ist wahrlich kein gewöhnlicher Sauvignon: Er stammt von einer der renommiertesten Einzellagen Tunellas in der Gemeinde Ipplis und verdankt seinen Namen dem kargen, kalkreichen Mergelboden, der im Friaul als "ponca" bekannt ist. Die Erträge sind bewusst niedrig gehalten, die Lese selektiv, der Ausbau behutsam. Im Glas leuchtendes Strohgelb mit grünlichem Schimmer. Das Bouquet ist tief und komplex, mit feinen Noten von Holunderblüte, Salzzitrone, reifer Stachelbeere, einem Hauch weißem Pfeffer und nassem Gestein – ein Sauvignon mit mineralischer Tiefe und expressivem Profil.

Am Gaumen zeigt sich der Jahrgang 2023 mit kühler Präzision und geschmeidiger Textur. Die Frucht wirkt reif, aber nicht überladen, getragen von einer fein dosierten Säure und einer salzigen Ader, die dem Wein Länge und Charakter verleiht. Die kurze Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahltank unterstreicht die Vielschichtigkeit, ohne den Terroirausdruck zu überdecken. Ein Sauvignon-Cru, der das Potenzial der Colli Orientali in moderner, terroirgeprägter Interpretation in die Flasche bringt – mit Finesse, Tiefe und hervorragender Balance. SUPERIORE.DE

"Ausgeprägtes Strohgelb mit grüngoldenen Elementen. Zarter Duft von frisch geschnittenem Gras steigt in der Nase auf, Ansätze von Grapefruit und Stachelbeere. Klarer und mit seidigem Eintritt am Gaumen, mit kompakter Frucht, auch leicht würzig, stimmig und anhaltend." Falstaff

"In der Nase ein reichhaltiges Bouquet mit gekochten Zitronen und kandierten Pfirsichen, ergänzt durch Noten von Bienenwachs und getrockneten Blumen. Am Gaumen ist er lebhaft und leicht salzig, mit einem mittleren bis vollen Körper, der eine cremige Textur aufweist, die von einer lebendigen Säure belebt wird und in einem spannenden und würzigen Abgang gipfelt." James Suckling