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Ein Duftblüher aus dem heißen Süden: Alastro, benannt nach der wild wachsenden Blüte rund um die Cantina Ulmo, kombiniert die mediterrane Klarheit des Grecanico mit der aromatischen Frische des Sauvignon Blanc. Im Glas zartes Strohgelb mit silbrigem Reflex. Die Nase eröffnet mit Mandarine, weißem Pfirsich, Litschi und einem Hauch gelber Blüten. Am Gaumen elegant und seidig, mit geschmeidiger Textur, klarer Fruchtstruktur und einer lebendigen, ausgewogenen Säure. Das Hefelager verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Finesse, ohne die Frische zu schmälern. Alastro ist ein charmanter Weißwein für moderne Genießer – aromatisch, präzise und facettenreich. Passt ideal zu kalter Pasta mit Sommergemüse, Carpaccio von Zucchini oder gegrilltem Fisch. SUPERIORE.DE

Marsala trocken – das klingt für viele noch nach Überraschung. Dabei war Trockenheit lange der Normalzustand: Bevor Süße und Aromazusätze die meisten Marsala zur Küchenware degradierten, war er ein ernsthafter, trockener Likörwein. Pellegrino erinnert daran. Der "Old Marsala" in seiner neuen, trockenen Interpretation ist Superiore-Qualität: 24 Monate in Holzfässern, Grillo, Catarratto und Inzolia aus dem westlichen Sizilien. Kein mosto cotto, keine Süßung – der Wein bleibt sich selbst überlassen, arbeitet oxidativ, entwickelt Tiefe.

Bertani und Soave – das klingt zunächst weniger selbstverständlich als Bertani und Amarone. Doch das Haus, 1857 in Grezzana gegründet, hat seine Wurzeln tief in die Zona Classica des Soave geschlagen. Der Weinberg Sereole, zwischen den Gemeinden Soave und Monteforte d'Alpone, ist einer der historischen Garganega-Standorte dieser Zone, die den Soave Classico von seinen industriell gepressten Verwandten aus der Ebene unterscheidet wie Tag und Nacht. 100% Garganega. Vier bis fünf Monate Ausbau in französischen Eichenholz-Tini, große Gefäße, die dem Wein Textur und Bindung geben, ohne ihn mit Holzaromatik zu überlagern. Drei Monate Flasche. "Der Soave, den man erwartet." Bertanis meint damit: kein Experiment, kein Ausreißer, sondern eine präzise Aussage über das, was Garganega im Classico-Gebiet zu leisten imstande ist.

Seit 1897 ist Nino Negri das Haus, das das Valtellina nach außen trägt – und der Quadrio ist einer seiner verlässlichsten Botschafter. Der Name verweist auf das Castello Quadrio di Chiuro aus dem 15. Jahrhundert, Stammsitz des Weinguts, benannt nach Stefano Quadrio, einst Gouverneur der Valtellina. Heute führt Kellermeister Danilo Drocco, ein Nebbiolo-Purist aus Alba, die Weinbereitung mit dem Blick eines Piemontesen auf die Alpen – und bringt genau diese Spannung in den Wein. Quadrio ist eine Cuvée aus 90% Chiavennasca – dem lokalen Namen des Nebbiolo – und 10% Merlot, dessen Terrassen-Früchte die alpine Strenge sanft einhegen. Die Trauben stammen aus süd- bis südostexponierten Steillagen auf 350–500 Metern, auf sandigen Kalkböden hinter Trockensteinmauern, von Hand gelesen wie seit jeher. Zehn Tage Mazeration in Stahl, anschließend 18 Monate in großen slavonischen und französischen Eichenfässern.

Aus den höchstgelegenen Weinbergen der Tenuta Marciliano kommen die Trauben für diesen Vermentino. Sorgfältige Arbeit im Weinberg sichert makellos gesunde Trauben, die genau zum richtigen Zeitpunkt ihre optimale Reife erreichen – auf 220 Metern, auf kalkhaltigem Boden, im Guyot-System. Die frisch gelesenen Trauben werden sofort in die Kellerei gebracht und gepresst. Der blumige Most vergärt im Edelstahltank bei kontrollierten 15°C, um die typische Sortenaromatik zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein drei Monate auf der eigenen Feinhefe, ohne malolaktische Gärung.

Der Frappato ist Siziliens bestgehütetes Geheimnis. Nur auf wenigen Dutzend Hektar der gesamten Insel wird er angebaut – und kaum irgendwo so überzeugend wie in den roten Sanden von Vittoria. Leichte, gut durchlüftete Böden, darunter eine Tuffschicht, die das Wasser reguliert. Meeresnahe Brise, südliche Sonne. Planeta baut ihn im Weinberg Mogli auf 70 Metern an, biologisch, mit 4.500 Pflanzen pro Hektar. Sieben Tage Maischekontakt, sanfte Presslung, Ausbau im Stahl.

Der große Weiße Reiher überwintert in der Riserva dello Stagnone nahe Marsala, jenem stillen Naturschutzgebiet aus Lagune, Salinen und weitem Himmel, wo die Weinberge von Cantine Rallo verwurzelt sind. Das Weiß des Flaschenetiketts erinnert an die Salinen von Marsala, das Gelb an die sizilianische Sonne. Der Vogel hat dem Wein seinen Namen gegeben. 100% Grillo, die autochthone Rebsorte Westsiziliens, traditionell im Alberello marsalese erzogen – die buschige Erziehungsform, die den Reben in der Sommerhitze Schatten und Balance gibt. Südexponiert, auf 50 Meter Höhe, lehmig-sandiger Boden nahe der Küste. Handlese in September, sanfte Pressung, Fermentation im Stahl bei 15 bis 16 °C, keine malolaktische Gärung, 6 Monate Stahl, kurze Flaschenlagerung.

Felsinas Einstiegswein aus 100% Sangiovese von der Grenze zwischen Chianti Classico und den Colli Senesi. Das Weingut, 1966 von Domenico Poggiali erworben, liegt in Castelnuovo Berardenga auf vielfältigen Böden aus Sandstein, Mergel und Kalkstein. Nach temperaturkontrollierter Gärung in Edelstahl reift der Wein zwölf Monate in slowenischen Eichenfässern mittlerer Größe. Rubinrot mit violetten Nuancen im Glas. In der Nase fruchtige Aromen von Waldbeeren und Beerenstrauch, ergänzt von angenehmen Gewürznoten. Am Gaumen rund und geschmeidig mit gut strukturierten Tanninen und einem delikaten Finale aus roten Früchten und Vanille. Ein klassischer Chianti aus den Colli Senesi wie gemacht für den täglichen Genuss zu Fleischgerichten. SUPERIORE.DE

Genau das Richtige für die Fans mineralischer und trinkanimierender Weißweine: Leuchtendes Strohgelb mit goldenem Schimmer. Im Bouquet öffnet sich der Frammento (ehemals Villa Barbi) mit grüner Melone, kandierter Limette, frischer Minze und nassem Stein. Am Gaumen stromlinienförmig und vertikal, mit salzigen Tönen, die flankiert von gelben Steinobst werden. Endet frisch, mit guter Säure, mittlerer Länge und einer kessen salzig-pikanten Note. SUPERIORE.DE

Ein Wein, der in jeder Facette erzählt, wo er herkommt – das ist Contado Riserva. Hergestellt aus 100% Aglianico von biologisch bewirtschafteten Hängen des Ramitello‑Weinbergs in Molise (Contrada Camarda), zeigt er das Potenzial dieser robusten Rebsorte und der besonderen Region. Der Boden ist kalkhaltig mit Ton- und Sandanteil und verleiht dem Wein mineralische Tiefe und Spannkraft. Nach der späten Ernte folgt eine lange Maischestandzeit, dann reift der Wein insgesamt etwa drei Jahre: teils in Barriques und Tonneaux, teils im Edelstahltank, abschließend mit ausgedehnter Flaschenreife. Diese sorgfältige Ausbauphilosophie schenkt dem Wein in jedem Jahrgang Komplexität, Eleganz und feine Integrationskraft.

Elisabetta Geppetti ist mehr als eine Winzerin – sie ist die "Signora del Morellino", jene energiegeladene Frau, die mit nur 20 Jahren die Zügel des familieneigenen Weinguts übernahm und der Maremma zu internationalem Ansehen verhalf. Als sie 1985 den ersten Morellino kelterte, legte sie den Grundstein für eine Erfolgsgeschichte, die bis heute anhält. Dieser Wein ist die quantitative und qualitative Visitenkarte von Le Pupille – ein konstanter, authentischer Ausdruck des Terroirs zwischen Pereta und Magliano in Toscana.

Barbera mit Herkunft und Haltung: La Villa ist seit Jahrzehnten der beliebteste Wein von Olim Bauda – nicht etwa, weil er besonders laut wäre, sondern weil er so selbstverständlich wirkt. Kein Barrique, kein Spektakel, aber viel Charakter. Das Geheimnis liegt in der Balance: Frucht und Frische, Eleganz und Energie – alles ist da, nichts drängt sich auf. Im Glas leuchtendes Rubin mit jugendlichem Violett. Das Bouquet spielt auf der frischen Seite: Sauerkirsche, Himbeere, getrocknete Kräuter, ein Hauch Veilchen und ein zarter mineralischer Ton. Am Gaumen dann die typische Spannung des Asti-Barbera – saftig, klar konturiert, mit geschmeidigem Tannin und feiner Länge.

Im Jahre 1993, zum 50. Geburtstag des Five Roses, entschied Leone de Castris, dass ein Jubiläum einen würdigen Wein verdient. Der Anniversario wurde geboren – und hat seither selbst Geschichte geschrieben. Mehrfach die Tre Bicchieri des Gambero Rosso, als wäre es Routine. 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera di Lecce, auf lehmig-schluffigen Böden in Salice Salentino. Handlese Anfang September, sanfte Entrappung, Kaltmazeration bei 7–10°C, schonende Mostgewinnung ohne Pressdruck, kontrollierte Gärung im Stahl. Einfach, präzise, ohne Kompromisse.

Dieser stille Muskateller, der als "kleiner Bruder" vom Torcolato und Acininobili konzipiert wurde, ist ein Meisterwerk und beweist einmal mehr, dass Fausto Maculan zu den weltbesten Produzenten für Dessertweine gehört. Dindarello verzaubert mit einer wunderlichen Mischung aus Pfirsichsorbet, Kiwi und frischer Minze. Diese Aromen begleiten den wunderbar vollen Geschmack bis in den Abgang. Seine perfekte Balance zwischen Süße und Säure wird jeden Abschluss eines Mahls adeln. SUPERIORE.DE

Als Eintritt in die Welt des Vino Nobile entfaltet Federico Carlettis Rosso seine ganze Direktheit ohne falsche Bescheidenheit. Achtzig Prozent Sangiovese – in der Region Prugnolo Gentile genannt – vereinen sich mit zwanzig Prozent Merlot zu einer Cuvée, die den Charakter der galestro-reichen Lehmböden unfiltriert zum Ausdruck bringt. In den historischen Barriques reift diese biologisch erzeugte Komposition nur kurz, wodurch die jugendliche Frische der Sangiovese-Traube im Vordergrund steht.

Die Reben stehen dort, wo das Piemont bei Canelli sanft abfällt und die Barbera-Traube ihre Tiefe entfalten kann. Der Name erinnert an Cesare Pavese, den großen Sohn dieser Hügel – und sein bekanntestes Werk "La Luna e i Falò". Wie der Roman trägt auch dieser Wein eine leise Melancholie in sich, gepaart mit Ausdruck, Reife und Identität. Ausgebaut in Barriques und großen Fässern, mit rund einem Jahr Reifezeit, gelingt hier ein charaktervoller und zugleich moderner Barbera.

Garofoli ist seit Jahrzehnten bekannt für seine exzellenten Schaumweine. Hier kommt der neue nach klassischer Pet-Nat-Methode (Metodo Ancestrale) hergestellte Rosé Frizzante aus 100% Montepulciano, der in der letzten Augusthälfte geerntet wird und dessen Kohlensäure quasi ungeplant durch die fast vollständige Vergärung des Zuckers in der Flasche entsteht. Leuchtendes Lachsrosa, florale, rotbeerige Noten, schöne Frische, zartes Mousseux und im Finale eine feine Hefenote. Unfiltriert. SUPERIORE.DE

Ribelle – Rebell. Bei La Monacesca, wo Verdicchio traditionell lange reift, ist dieser Wein ein bewusster Regelbruch: geerntet in seiner Jugend, vinifiziert auf Frische, freigegeben, bevor die Zeit ihm die Ecken nimmt. Ausschließlich Edelstahl, keine Eile, aber auch kein Warten auf gewisse Patina. Das Ergebnis ist knackig, lebendig, unbeschwert – ein Verdicchio für den Moment. Grüner Apfel, Zitrus, ein Hauch Mandel im Abgang. Kein Wein für den Keller, sondern für den Sommer: Aperitivo, Crudo, Meeresfrüchte. Die Mönche, die vor tausend Jahren hier siedelten, kannten solche Leichtigkeit wohl nicht. Aber sie hätten sie sicher gemocht. SUPERIORE.DE

Professor Hermann Müllers legendäre Kreuzung aus Riesling und Madeleine Royal findet auf Andrians kalkhaltigen Dolomitböden zwischen 500 und 700 Metern ihre alpine Vollendung. Die ostexponierten Hänge bieten den temperaturempfindlichen Trauben morgendliche Frische. Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl, gefolgt von sechsmonatiger Hefelagerung, sorgen für zusätzliche Textur.

Feudi di San Gregorio ist in Kampanien eine Institution – Greco di Tufo, Fiano di Avellino und Taurasi haben das Weingut aus Sorbo Serpico berühmt gemacht. Doch seit Jahren erkunden die Kampaner auch andere Terroirs Süditaliens: In Apulien, nicht weit vom Ionischen Meer, bewirtschaften sie Primitivo-Weinberge, deren Trauben einen unkomplizierten, authentischen Rotwein ergeben. Keine große Prestigelinie, sondern solides Handwerk aus einer der traditionsreichsten Primitivo-Regionen Italiens. Die Vinifikation folgt einem geradlinigen Konzept: Die Trauben werden sorgfältig selektiert und im Edelstahl bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Wein reift mehrere Monate im Stahl, ohne Holzkontakt, um die fruchtige Klarheit der Rebsorte zu bewahren. Was entsteht, ist ein zugänglicher Primitivo ohne barocke Opulenz – Feudi di San Gregorio setzt hier auf Trinkfreude statt auf Extrakt-Wucht.

Rubrato ist der jugendliche Ausdruck des Aglianico – kraftvoll, aber nicht überladen, typisch und doch zugänglich. Die Trauben stammen aus den höher gelegenen Parzellen Irpiniens mit vulkanisch geprägten Böden. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt Frische und Sortenreinheit. Im Glas sattes Rubinrot. Der Duft öffnet sich mit reifen Kirschen, dunklen Waldbeeren, etwas Veilchen und einem Hauch Graphit. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig, mit saftiger Frucht, feiner Säure und moderatem Tannin – klar strukturiert, aber mit viel Trinkfluss. Rubrato hat in jedem Jahrgang Eleganz und Balance, er ist ein stilvoller Einstieg in die Welt des Aglianico, der zu Pasta mit Sugo, gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse bestens passt. SUPERIORE.DE