0.75 Liter

Fórra, ein eleganter Weißer in Kleinauflage, ist reinsortig aus Manzoni Bianco gekeltert, hat eine interessante Historie und einen spannenden Werdegang. Lageders Projekt mit dieser Rebsorte begann vor etlichen Jahren und mündete in der Kreuzung von Rheinriesling und Pinot Bianco. Im Keller wurden - für viel Frische und Lebendigkeit - ganz traditionelle Methoden angewandt. So schärft der Kontakt mit den Schalen über mehrere Tage das Profil des Weines. Nach der Spontanvergärung bleibt Fórra über mehrere Monate im Holzfass auf den Hefen. All diese Leidenschaft und Liebe, all die Erfahrung und Handwerkskunst verströmt Fórra - ein wunderbarer, großer Genuss. SUPERIORE.DE

2023 war im Friaul ein Jahr der Kontraste: Nach einem wechselhaften Frühling sorgten ein warmer Sommer mit punktuellen Niederschlägen und ein kühler, trockener September für ausgesprochen ausgewogene Trauben. Diese Bedingungen kamen besonders der spätreifenden Ribolla Gialla zugute – was man diesem Cru deutlich anmerkt. Der Wein stammt aus der historischen Lage Zuc di Volpe – ein Hügel mit alten Reben, tonhaltigen Mergelböden und markanter Südost-Exposition. Der Ausbau im Edelstahl mit längerer Feinhefelagerung bewahrt die Sortentypizität und verleiht dem Wein zugleich Tiefe und Geschmeidigkeit.

βιαηκΩ ist ein höchst präziser Weißer von Erbaluce-Trauben aus der Mikro-Region Boca, der so rar und beliebt ist, dass er jedes Jahr zugeteilt wird. Gereift in großen Eichenfässern und Akazienfässern hat dieser wunderbar frische und eigenständige Weißwein mit diesem Jahrgang zur Bestform gefunden. Er ist gut strukturiert, mit guter Länge, blumigem, reichen Bouquet und voller Charme. Die frische Säure im Abgang machen den Wein würzig und lang. Aromen von wilden Alpenkräutern und Birnen mit einem Hauch von exotischen Früchten werden von einer cremigen Textur umrahmt und geleiten in ein nachhaltiges Finale. SUPERIORE.DE

Pinot Bianco Praesulis ist bemerkenswert hübsch. Leuchtendes Silber mit Strohgelb. Im Bouquet Pfirsich, feine Nuancen von roten Beeren und süßer Salbei. Am Gaumen saftig, rassig, salzig, mit tollem Zug und präzisem Verlauf, dazu eine Mischung aus kandierter Limette und salzigen Mineralien, die seine seidigen Texturen durchschneiden. Im Abgang lang und bemerkenswert frisch, mit einer salzigen Note, die durch einen Hauch von kandierten Zitrusfrüchten ausgeglichen wird. Zeigt sich bereits heute sehr schön und verfügt über eine ausgewogene Balance mit einer langen und stetigen Entwicklung. SUPERIORE.DE

Carricante von Planetas Etna-Weingut ist ein außergewöhnliches Gewächs voller Frische, Energie und Mineralik. Unter exklusiven Bedingungen, auf vulkanischen Böden und in Höhenlagen von 870 Metern, gedeiht diese edle Rebsorte. Ein wunderbar komplexer Genuss, der immer erst zwei Jahre nach der Lese zum Verkauf freigegeben wird. In der Geschichte des Etna ist der Ausbruch von 1614 legendär, denn er dauerte zehn Jahre und ist damit bis dato die längste aufgezeichnete Eruption des bis heute aktiven Vulkans. Ein sehr eindrucksvoller und treffender Name für Planetas Etna-Serie ebensolcher beeindruckender Weine. SUPERIORE.DE

Wo kühle Dolomitenwinde auf mediterranen Einfluss treffen, schreibt Markus Prackwieser am Gump Hof seit 2000 Weingeschichte mit leiser Konsequenz. Der bereits 1546 urkundlich erwähnte Hof liegt spektakulär an den Steilhängen des südlichen Eisacktals am Fuße des Schlernmassivs – Rebflächen mit 50 bis 70 Prozent Neigung auf 400 bis 500 Metern, die pure Handarbeit erfordern. Seine Inspiration holt sich der experimentierfreudige Winzer in Burgund, der Wachau und im Loire-Tal, beim legendären Didier Dagueneau. Der Praesulis Gewürztraminer 2024 wächst auf kalkhaltigen Moränenböden über Quarzporphyr. Nach kurzer Maischung und schonender Pressung vergärt und reift der Wein zehn Monate im Stahltank auf der Feinhefe.

Avignonesis aromatischer Klassiker zeigt einen schlanken bis mittleren Körper, bietet nahtlose Tannine und ein köstliches Geschmacksprofil. Intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase Aromen von roten Beeren, Kirsche, Eukalyptus und Granatapfel und der unverwechselbare, für die Sangiovese-Traube so typische Veilchenduft, im Hintergrund ein Hauch Vanille und mediterrane Kräuterwürze. Im Trunk gut balanciert, mit schönen Primärnoten reifer Kirsche und Pflaume. Der warme, ätherische Körper ist eingebettet in eine dichte Tanninstruktur und geleitet in einen langen, persistenten Abgang. SUPERIORE.DE

Die Qualität der italienischen Weißweine ist in den letzten 20 Jahren stark gestiegen, und das gilt auch für den Verdicchio. Es gibt immer noch eine ganze Reihe von schlechten old-fashioned  Weinen, aber die guten können eine Offenbarung sein. Insbesondere die Region um Matelica hat den Verdicchio berühmt gemacht, kommen doch von hier - und meist aus den höheren Lagen - die besten Vertreter ihrer Art: komplex, mineralisch, frisch und langlebig.

Der Name "Mimuèt" (nach meinem Geschmack) stammt aus dem Ladinischen. Aus der Überzeugung, dass Südtirol beste Voraussetzungen für die Rebsorte Blauburgunder bietet, schenkte Alois Lageder ihr bereits sehr früh besonders viel Aufmerksamkeit. Sein Ziel ist es, Weine mit Präzision, Leichtigkeit und filigraner Struktur zu erzeugen. Granatrot mit rubinrotem Reflex. Spätburgunder Mimuèt duftet nach reifen schwarzen Kirschen, Blumen und Gewürzen. Am Gaumen elegant, geradezu leichtfüßig, mit einem vielschichtigen, weichen Abgang. SUPERIORE.DE

Wunderschöner Weißer aus Carricante, der die Energie des Etna einfängt und sein Wesen widerspiegelt. Funkelndes Zitronengelb mit einem Tropfen Gold. In der Nase gelbes Steinobst, Minze, Blumen und Gewürzaromen. Komplex im Geschmack, volle Frucht und subtile Mineralik am Gaumen. Rassig, feinwürzig und anspruchsvoll. SUPERIORE.DE

Die abendlichen Fallwinde des Mendelgebirges geben dem gesamten Terroir der Kellerei St. Michael-Eppan ihre Charakteristik. Sie sorgen für kühle Nächte, sie geben den Trauben jene außergewöhnlichen Eigenschaften, welche prägend für die Aromatik, die unverwechselbare Frische und die Langlebigkeit der Weine sind. Der Fallwind ist die natürliche Kraft, die jeden Tag über den Weinberg weht, das Klima positiv beeinflusst und die wertvolle Arbeit der Weinbauern der Genossenschaftskellerei unterstützt.

Die jüngsten Nerello-Reben wurzeln hier auf alten Vulkanböden: Der Pietradolce Rosso stammt von Parzellen in Solicchiata an den Nordhängen des Etna, rund 600 Meter über dem Meer. Das Terroir, eine Mischung aus Asche, Basalt und Sand, verleiht dem Wein eine präzise Struktur und markante Mineralität. Klares Rubinrot mit hellen Reflexen. In der Nase duftig und typisch für jungen Nerello Mascalese: Sauerkirsche, rote Johannisbeere, etwas Blutorange und ein Hauch von Veilchen. Am Gaumen schlank, frisch und straff mit lebendiger Säure und griffigem Tannin, das sich harmonisch in die saftige Frucht einfügt. Der Ausklang ist geradlinig, würzig und von feiner mineralischer Salzigkeit geprägt. Ein authentischer Etna Rosso mit klarer Handschrift – zugänglich und direkt, aber alles andere als beliebig. SUPERIORE.DE

Manche Weine tragen den Namen einer Lage. Dieser hier trägt den Namen einer Familie – und das ist kein Zufall. Serena Palazzolo e Figli: Serena und ihre Söhne. Das klingt nach Visitenkarte, und genau das ist er. Wer Ronco del Gnemiz kennenlernen will, wer verstehen möchte, wie Christian Patat und seine Familie auf dem Hügel von Rosazzo arbeiten, der beginnt hier. Nicht mit einem "einfachen" Einstiegswein, sondern mit einem Versprechen. Die Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen des Guts – eine Assemblage, die das Beste jeder Lage vereint. Biologisch bewirtschaftet, von Hand gelesen, als Ganztraube gepresst. Dann fermentiert der Most in gebrauchten Barriques und 650-Liter-Fässern, ohne malolaktische Gärung, ohne Bâtonnage. Christian Patat sagt: "Die Vinifikation ist nur die Konsequenz unserer Arbeit im Weinberg." Ein Satz, der alles erklärt.

Riecines Chianti Classico kann man ohne Übertreibung als einen Archetyp des Gaiole-Terroirs bezeichnen: Im Glas hell mit wilden Früchten, Brombeeren und weißem Pfeffer. Diese etwas wilderen Aromen sind sehr spezifisch für Gaiole in Chianti, insbesondere für diese Ecke der Unterzone in der Nähe des Dorfes, nach dem er benannt wurde. Dieser kühle Standort bringt einen scharfen und eleganten Sangiovese hervor mit Spannung und Knackigkeit, pikanten Tanninen, der Wiederkehr von kleinen schwarzen Früchten bis in einen respektablen Abgang. Seit Jahren kommt von Riecine einer der subtilsten Chianti Classico - ein herrlicher Tropfen. SUPERIORE.DE

Ein Wein, der seinen Schöpfer im Namen trägt: "Birba" – kleiner Frechdachs – nannten sie Sergio Rossi, den visionären Gründer von La Gerla. Was als Experiment begann, wurde zur Hommage: ein Brunello, der alle Regeln befolgt, nur nicht die des Holzfasses. Statt in den großen slawonischen Botti zu reifen wie seine noblen Geschwister, verbringt der Birba bis zu vierzehn Monate in französischen Barriques aus Allier und den Vogesen – ein Drittel davon neu. Die dreißigjährigen Reben an den Hängen von Canalicchio, zwischen 270 und 320 Metern Höhe, liefern winzige Erträge von nur 50 Quintalen pro Hektar. Fünfzehn Tage Maischekontakt extrahieren Substanz und Tiefe, bevor das Holz seine würzige Signatur hinterlässt.

Brolio Riserva ist das Aushängeschild der traditionsreichsten Kellerei Italiens – ein Wein, der Jahr für Jahr die Handschrift der Familie Ricasoli trägt und gleichzeitig die außergewöhnliche Vielfalt des Brolio-Terroirs einfängt. Die 100% Sangiovese-Trauben stammen von den fünf charakteristischen Bodentypen des Gutes zwischen 280 und 480 Metern Höhe – ein Terroir-Mosaik aus Sandstein, Galestro, Alberese, marinen und fluvialen Ablagerungen, das dem Wein außergewöhnliche Komplexität verleiht. Nach kontrollierter Gärung im Edelstahltank mit 12 bis 16 Tagen Maischekontakt reift der Wein 18 Monate in Tonneaux aus erster und zweiter Belegung, bevor er weitere drei Monate in der Flasche ruht. Im Glas zeigt sich intensives Rubinrot mit Granatreflexen, das Bouquet vereint reife Schwarzkirsche, würzige Noten und einen eleganten Vanillehauch. Am Gaumen entfaltet sich großzügige Fülle, getragen von seidigen Tanninen und lebendiger Frische – ein harmonischer, vielschichtiger Chianti Classico, der Tradition und internationale Eleganz in perfekter Balance hält. SUPERIORE.DE

Eine Rarität mit Herkunft: Schioppettino ist eine der ältesten autochthonen Rebsorten des Friauls und erlebt dank qualitätsorientierter Winzer wie Tunella eine verdiente Renaissance. Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen mit mergel- und kalkhaltigen Böden in den Colli Orientali, gelesen Anfang Oktober, sorgsam vinifiziert und anschließend rund zwölf Monate im großen Holzfass ausgebaut. Im Glas tiefes Rubinrot mit violettem Saum. Das Bouquet duftet intensiv nach schwarzem Pfeffer, reifen Waldbeeren, Schwarzkirsche und einem Hauch Veilchen. Am Gaumen zeigt sich der Jahrgang kraftvoll und zugleich elegant, mit feinmaschigem Tannin, guter Struktur und der für Schioppettino typischen, leicht würzigen Frische. Der Ausbau verleiht dem Wein Tiefe und Textur, ohne seine eigenständige Aromatik zu überlagern. Ein charaktervoller, regionaler Rotwein mit noblem Auftritt – feingliedrig, markant und traditionsbewusst. SUPERIORE.DE

Was eine Riserva von der Annata unterscheidet? Zeit. Zeit für die Selektion der besten Sangiovese-Trauben aus den zwölf Parzellen des Guts. Zeit für eine 25-tägige Vinifikation, die mit höchstem Respekt vor der Tradition geführt wird. Und Zeit für mindestens 21 Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von weiterer Flaschenreife, bevor der Wein das Haus verlässt.

Brillantes Rubinrot mit leicht aufhellendem Rand. Beeindruckender Duft von roten Beeren, Rauch, gerösteten Mandeln und dunklen Gewürzen. Am Gaumen straff, geradlinig, ausdrucksstark und von schöner und leicht salzige Länge. Boscarellis Nobile di Montepulciano ist jedes Jahr mit seinem klassischen Understatement ein wunderbar präzises Exemplar seiner Anbauzone. SUPERIORE.DE

Die Tenuta Capofaro von Tasca befindet sich auf den Äolischen Inseln vor der Nordostspitze Siziliens. Der Name dieses frischen und aromatischen Malvasia ist der ehemligen Besitzerin Paola Lantieri gewidmet, die den 4,5 Hektar großen Weinberg mit großer Hingabe bewirtschaftet hat. Die Reben wachsen auf mineralischen Böden aus Asche, feinem braunen Sand, Bimsstein und Silikaten.

Mit der Sul-Vulcano-Linie begann Donnafugatas eindrucksvolle Liebeserklärung an den momentan angesagtesten Wein-Hotspot Etna. Carricante ist eine der aufregendsten Rebsorten Süditaliens, die auf den richtigen Böden zu Komplexität und terroirgeprägtem Ausdruck fähig ist. Die Rebstöcke für Donnafugatas einzigen Weißwein vom Etna wachsen auf vulkanischen Böden, die reich an Mineralien sind in 700-750 m Höhe. Der Wein wird in Stahltanks vergoren, bevor er zum Teil in Betontanks und zum Teil in Barriques zweiter und dritter Wahl 10 Monate lang reift und dann weitere neun Monate in der Flasche.

Der Name bedeutet "Mutterland" – und tatsächlich hat die Familie Tedeschi mit dem 2006 erworbenen, 84 Hektar großen Weingut zwischen Tregnago und Mezzane di Sotto einen besonderen Flecken Erde gefunden. Aufwendige Bodenkartierungen identifizierten hier echte Crus, darunter den Weinberg Impervio – benannt nach seinem unwegsamen steilen Hang auf 400 Metern Höhe. Weiße und gelbe Kalkmergel moränischen Ursprungs prägen das Terroir und schenken dem Wein seine charakteristische Frische. Corvina (40%), Corvinone (30%) und Rondinella (30%) werden Mitte bis Ende Oktober überreif geerntet und als Ganztrauben vergoren – eine bewusste Entscheidung für Struktur und Aromatiefe. Nach 20-tägiger Mazeration reift der Wein 18 Monate in slawonischer Eiche und weitere sechs Monate auf der Flasche.