“Praesulis” Weißburgunder Alto Adige DOC 2024

Name: "Praesulis" Weißburgunder Alto Adige DOC 2024
Brand: Markus Prackwieser Gump Hof | Südtirol
Price: 23.00 EUR
Availability: InStock

Markus Prackwieser Gump Hof | Südtirol
Markus Prackwieser Gump Hof | Völser Strasse 11 | IT 39050 Völs am Schlern

01220124 · 0,75 l · 30,67 €/l11 Stück verfügbar

Bewertungen

Decanter :95 Punkte / Gold

Rebsorte: 100% Pinot Bianco
Anbau: naturnah
Ausbau: 10 Monate 65/35 Edelstahl/Holzfass auf der Feinhefe
Vegan: ja
Filtration: ja
Alkoholgehalt: 13,50 % vol
Trinktemperatur: 10‑12 °C
Lagerpotenzial: 2032+
Verschluss: Naturkorken
Gesamtextrakt: 23,07 g/l
Gesamtsäure: 6,25 g/l
Restzucker: 1,27 g/l
Sulfit: 78 mg/l
pH-Wert: 3,45
Allergene
enthält Sulfite
Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 81 kcal
- Energie in kJ: 339 kJ
- Kohlenhydrate: 1,20 g
- Davon Zucker: 0,10 g

Charakter

Fruchtig/beerig/saftig
Harmonisch/weich und rund

Dazu passt

Antipasti und Salate
Fisch gegrillt/gebraten
Fisch pochiert
Geflügel hell
Käse mittelalt
Meeresfrüchte/Schalentiere
Risotto

Merkzettel

Pinot Bianco Praesulis ist bemerkenswert hübsch. Leuchtendes Silber mit Strohgelb. Im Bouquet Pfirsich, feine Nuancen von roten Beeren und süßer Salbei. Am Gaumen saftig, rassig, salzig, mit tollem Zug und präzisem Verlauf, dazu eine Mischung aus kandierter Limette und salzigen Mineralien, die seine seidigen Texturen durchschneiden. Im Abgang lang und bemerkenswert frisch, mit einer salzigen Note, die durch einen Hauch von kandierten Zitrusfrüchten ausgeglichen wird. Zeigt sich bereits heute sehr schön und verfügt über eine ausgewogene Balance mit einer langen und stetigen Entwicklung. SUPERIORE.DE

"Er strahlt vor Persönlichkeit und Charakter und besticht durch Noten von gelben Äpfeln, Birnen und berauschenden blumigen Aromen, die den kräftigen Eichenholzkern umspielen. Haferartig und cremig mit spritziger Säure." Decanter

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