“Praesulis” Weißburgunder Alto Adige DOC 2024

    Markus Prackwieser Gump Hof | Alto Adige
    Markus Prackwieser Gump Hof | Völser Strasse 11 | IT 39050 Völs am Schlern

    "Praesulis" Weißburgunder Alto Adige DOC 2024
    23,00 €

    01220124 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Pinot Bianco
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 10 mesi 65/35 in acciaio inox/legno sulle fecce fini
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2032+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 23,07 g/l
    • Acidità totale: 6,25 g/l
    • Zuccheri residui: 1,27 g/l
    • Solfiti: 78 mg/l
    • Valore ph: 3,45
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 81 kcal
      • Energia in kJ: 339 kJ
      • Carboidrati: 1,20 g
      • Lo zucchero: 0,10 g
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Antipasti e insalate
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Pollame leggero
    • Formaggio a media stagionatura
    • Frutti di mare/crostacei
    • Risotto
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il Pinot Bianco Praesulis è davvero incantevole. Colore argento brillante con riflessi giallo paglierino. Al naso si percepiscono note di pesca, delicate sfumature di frutti rossi e salvia dolce. Al palato è succoso, vivace, salato, con un ottimo slancio e un finale preciso, accompagnato da un mix di lime candito e minerali salini che ne esaltano la consistenza setosa. Il finale è lungo e straordinariamente fresco, con una nota salata bilanciata da un accenno di agrumi canditi. Si presenta già oggi molto piacevole e vanta un equilibrio armonioso con uno sviluppo lungo e costante. SUPERIORE.DE

    "Ricco di personalità e carattere, con sentori di mele gialle, pere e note floreali inebrianti che irrompono sul robusto cuore di rovere. Con note di avena e cremosità, accompagnato da un'acidità vivace." Decanter

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