“Fórra” Manzoni Bianco Dolomiti IGT 2023 (BIO)

    Alois Lageder | Südtirol
    Weingut Tenuta Alois Lageder | Vicolo dei Conti 9 | IT 39040 Magrè sulla Strada del Vino

    "Fórra" Manzoni Bianco Dolomiti IGT 2023 (BIO)
    23,00 €

    01061623 · 0,75 l · 30,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorte: 100% Manzoni Bianco
    • Anbau: demeter
    • Ausbau: 9 Monate Holzfass auf der Vollhefe
    • Vegan: ja
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 12,00 % vol
    • Trinktemperatur: 10‑12 °C
    • Lagerpotenzial: 2029+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Schalen‑ und Krustentiere, helles Geflügel
    • Gesamtextrakt: 22,05 g/l
    • Gesamtsäure: 6,09 g/l
    • Restzucker: 0,95 g/l
    • Sulfit: 65 mg/l
    • pH-Wert: 3,31
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑013
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Harmonisch/weich und rund
    • Elegant/mineralisch
    Dazu passt
    • Fisch pochiert
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Spargel
    • Antipasti und Salate
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Geflügel hell
    • Käse jung
    • Risotto
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Fórra, ein eleganter Weißer in Kleinauflage, ist reinsortig aus Manzoni Bianco gekeltert, hat eine interessante Historie und einen spannenden Werdegang. Lageders Projekt mit dieser Rebsorte begann vor etlichen Jahren und mündete in der Kreuzung von Rheinriesling und Pinot Bianco. Im Keller wurden - für viel Frische und Lebendigkeit - ganz traditionelle Methoden angewandt. So schärft der Kontakt mit den Schalen über mehrere Tage das Profil des Weines. Nach der Spontanvergärung bleibt Fórra über mehrere Monate im Holzfass auf den Hefen. All diese Leidenschaft und Liebe, all die Erfahrung und Handwerkskunst verströmt Fórra - ein wunderbarer, großer Genuss. SUPERIORE.DE

    "Ein ziemlich neutraler Stil, in der Nase meist blumig mit einem exotischen Fruchtkern. Er glänzt mit Frische und Spannung, leichtem Körper und einem präzisen Abgang." Falstaff

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