“Fórra” Manzoni Bianco Dolomiti IGT 2023 (BIO)

    Alois Lageder | Alto Adige
    Weingut Tenuta Alois Lageder | Vicolo dei Conti 9 | IT 39040 Magrè sulla Strada del Vino

    "Fórra" Manzoni Bianco Dolomiti IGT 2023 (BIO)
    23,00 €

    01061623 · 0,75 l · 30,67 €/lsubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Manzoni Bianco
    • Coltivazione: demeter
    • Affinamento: 9 mesi in botte di legno sulle fecce piene
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,00 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      molluschi e crostacei, pollame leggero
    • Estratto secco: 22,05 g/l
    • Acidità totale: 6,09 g/l
    • Zuccheri residui: 0,95 g/l
    • Solfiti: 65 mg/l
    • Valore ph: 3,31
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑013
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • Elegante/minerale
    Da abbinare
    • Pesce in camicia
    • Frutti di mare/crostacei
    • Asparagi
    • Antipasti e insalate
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pollame leggero
    • Formaggio giovane
    • Risotto
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Fórra, un elegante vino bianco di piccole dimensioni, è prodotto esclusivamente con Manzoni Bianco e ha una storia interessante e uno sviluppo entusiasmante. Il progetto di Lageder con questo vitigno è iniziato diversi anni fa e ha portato all'incrocio tra Riesling renano e Pinot bianco. In cantina sono stati utilizzati metodi tradizionali per garantire freschezza e vivacità. Il contatto con le bucce per diversi giorni affina il profilo del vino. Dopo la fermentazione spontanea, Fórra rimane sui lieviti in botti di legno per diversi mesi. Fórra emana tutta questa passione e amore, tutta questa esperienza e artigianalità: un meraviglioso, grande piacere. SUPERIORE.DE

    "Uno stile abbastanza neutro, prevalentemente floreale al naso con un nucleo di frutta esotica. Brilla per freschezza e tensione, corpo leggero e finale preciso." Falstaff

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