“Serena Palazzolo e Figli” Sauvignon Bianco Friuli Colli Orientali DOC 2024

Ronco del Gnemiz | Friaul
Az. Ronco del Gnemiz Soc. Agr. | Via Ronchi 5 | IT 33048 San Giovanni al Natisone

02100924 · 0,75 l · 30,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Manche Weine tragen den Namen einer Lage. Dieser hier trägt den Namen einer Familie – und das ist kein Zufall. Serena Palazzolo e Figli: Serena und ihre Söhne. Das klingt nach Visitenkarte, und genau das ist er. Wer Ronco del Gnemiz kennenlernen will, wer verstehen möchte, wie Christian Patat und seine Familie auf dem Hügel von Rosazzo arbeiten, der beginnt hier. Nicht mit einem "einfachen" Einstiegswein, sondern mit einem Versprechen. Die Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen des Guts – eine Assemblage, die das Beste jeder Lage vereint. Biologisch bewirtschaftet, von Hand gelesen, als Ganztraube gepresst. Dann fermentiert der Most in gebrauchten Barriques und 650-Liter-Fässern, ohne malolaktische Gärung, ohne Bâtonnage. Christian Patat sagt: "Die Vinifikation ist nur die Konsequenz unserer Arbeit im Weinberg." Ein Satz, der alles erklärt.

Im Glas helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist intensiv und vielschichtig: rauchiger Feuerstein, dann Pfirsich und Limette, dazu Kräuterwürze und ein Hauch Konfekt. Am Gaumen saftig und rund, mit reifer Frucht und jener mineralischen Frische, die den Wein in Bewegung hält. Das Holz? Spürbar, aber nie dominant – es gibt dem Wein Textur, nicht Geschmack. Das Finale ist lang, salzig, mit einem Zitrus-Kick, der zum nächsten Schluck einlädt. Hier zum Einstiegspreis bekommt man keinen Kompromiss, sondern einen barrique-fermentierten Sauvignon von einem der besten Weißwein-Produzenten Italiens. Die vergleichsweise preiswerte "Eintrittskarte" in eine Weißwein-Welt, die man nie mehr verlassen möchte. SUPERIORE.DE