“Serena Palazzolo e Figli” Sauvignon Bianco Friuli Colli Orientali DOC 2024

Ronco del Gnemiz | Friuli
Az. Ronco del Gnemiz Soc. Agr. | Via Ronchi 5 | IT 33048 San Giovanni al Natisone

02100924 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Alcuni vini portano il nome di un vigneto. Questo porta il nome di una famiglia – e non è una coincidenza. Serena Palazzolo e Figli: Serena e i suoi figli. Sembra un biglietto da visita, ed è proprio così. Se volete conoscere Ronco del Gnemiz, se volete capire come Christian Patat e la sua famiglia lavorano sulla collina di Rosazzo, questo è il posto da cui partire. Non con un "semplice" vino d'ingresso, ma con una promessa. Le uve provengono da diversi appezzamenti della tenuta – un assemblaggio che combina il meglio di ogni sito. Coltivate biologicamente, raccolte a mano e pressate a grappolo intero. Il mosto fermenta in barrique usate e in botti da 650 litri, senza fermentazione malolattica né bâtonnage. Christian Patat dice: "La vinificazione è solo la conseguenza del nostro lavoro in vigna". Una frase che spiega tutto.

Giallo paglierino chiaro nel bicchiere con riflessi verdognoli. Il naso è intenso e stratificato: pietra focaia affumicata, poi pesca e lime, oltre a spezie erbacee e un accenno di pasticceria. Al palato è succoso e rotondo, con frutta matura e quella freschezza minerale che mantiene il vino in movimento. Il legno? Si nota, ma non è mai dominante – conferisce al vino consistenza, non sapore. Il finale è lungo, sapido, con una nota agrumata che invita a bere un altro sorso. A un prezzo di base, non si tratta di un compromesso, ma di un Sauvignon rifermentato in barrique di uno dei migliori produttori italiani di vini bianchi. Un "biglietto d'ingresso" relativamente economico per un mondo di vini bianchi che non vorrete più lasciare. SUPERIORE.DE