Slow Food
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Tiefenbrunner

Tiefenbrunner | Südtirol

Die Schlosskellerei Turmhof zählte zu den ersten, die Südtiroler Weine außerhalb der Provinz Bozen bekannt machte. Zu verdanken war dies ihrem gewitzten Besitzer Herbert Tiefenbrunner. Heute liegt die langjährige Familientradition des Weinguts in den Händen von Sohn Christof, der 1983 in den elterlichen Betrieb eingestiegen war. Auch er fühlt sich - gemeinsam mit Ehefrau Sabine - der Weinbautradition verpflichtet. Dabei profitiert er vom großen Erfahrungsschatz seines Vaters, der seit 1968 das Unternehmen gemeinsam mit seiner Frau Hilde geführt und ausgebaut hatte. Zwar reicht die Geschichte der Handelskellerei bis ins Jahr 1848 zurück, doch erhebliche qualitative Fortschritte machte sie erst unter Herberts Leitung. Die Weine, die ursprünglich für den Ab-Hof-Verkauf bestimmt waren, wurden fortan in Flaschen abgefüllt. So nach und nach wurden auch Märkte im In- und Ausland erschlossen. Im Gleichklang steigerte sich die Flaschenproduktion.
 
Namhafte nationale und internationale Auszeichnungen und Prämierungen belohnen die höchsten Ansprüche der Schlosskellerei Turmhof an Qualität. Die Balance zwischen Tradition und Innovation im Weinbau und bei der Kelterung gilt in der Fachwelt als sehr erfolgreich. So wurde etwa die prominenteste Schöpfung des Castels, Feldmarschall von Fenner, innerhalb weniger Jahre gleich zweimal vom Weinführer Gambero Rosso mit "Drei Gläsern" prämiert. Seinen Ursprung findet der edle Tropfen in einem Weinberg, der 1.000 Meter hoch ist. Der Anbau von Müller Thurgau in dieser Höhe ist nach den Worten der Familie Tiefenbrunner in Europa einmalig.
 
Vier Fünftel der zum Gut zählenden Rebhügel sind mit weißen Sorten bestockt, die verbleibenden Parzellen sind roten Rebsorten vorbehalten. Der Südtiroler Winzerbetrieb bietet neben dem Feldmarschall von Fenner noch weitere Linien an, wobei die einfacheren Gewächse aus den Trauben von Zulieferern gewonnen werden. Die Beeren aus 25 Hektar hauseigenen Weingärten werden für ausdrucksvollere Produkte verwendet. (superiore.de)
 
"Sohn Christof, eine Persönlichkeit von seltener Diskretion, zeichnet für die eleganten, zarten und nie überzeichneten Weine verantwortlich, alle von solider Struktur, ausdrucksstark und immer bedacht auf die Eigenschaften der Rebsorten und unterschiedlichen Terroirs." Gambero Rosso
 
Gründungsjahr: 1848
Eigentümer: Christof Tiefenbrunner
Önologe: Stephan Rohregger, Christof Tiefenbrunner
Agronom: Markus Weissensteiner
Jahresproduktion: 800.000 Flaschen
Rebfläche: 25 Hektar
Konventioneller Anbau

Südtiroler Pinot Grigio Turmhof DOC 2015 Südtiroler Pinot Grigio Turmhof DOC 2015

Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof | Südtirol

Tiefenbrunner/Schlosskellerei Turmhof | Schlossweg 4 Entiklar | IT 39040 Kurtatsch

Pinot Grigio Turmhof ist ein reicher Grauburgunder mit frischem Duft von Apfel und gelbem Pfirsich, rein und rund im Geschmack, kräftige Frucht, delikate Säure, gute Länge. (superiore.de)

"Lovely sliced pineapple and mango. Hints of stones and minerals. Full to medium body, bright acidity and a long and flavorful finish. A beauty." James Suckling
Gambero Rosso 2017: Duemilavini 2017: James Suckling: 93 Punkte
Rebsorte: 100% Pinot Grigio
Ausbau: Holzfass
Alkoholgehalt: 14,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
Achtung, nur noch 8 Stück auf Lager!
 
Südtiroler Sauvignon Bianco Turmhof DOC 2015 Südtiroler Sauvignon Bianco Turmhof DOC 2015

Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof | Südtirol

Tiefenbrunner/Schlosskellerei Turmhof | Schlossweg 4 Entiklar | IT 39040 Kurtatsch

Feiner Sauvignon Blanc aus Trauben von Kalkschotterböden in Kurtatsch und lehmigen Sandböden in Völser Aicha. Duftet reich nach Holunderblüten, Stachelbeeren, grünem Paprika, Salbei und Minze. Ein eleganter Wein, angenehm mineralisch, frisch und saftig mit gut einbundener Säure. (superiore.de)

"A bright sauvignon with grassy notes, grapefruit and chamomile tea. The palate feel ripe but with enough freshness to balance it out." James Suckling
Kundenbewertungen: 5 Sterne (1)
Südtiroler Sauvignon Bianco Turmhof DOC 2015

Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof | Südtirol

Kundenbewertungen (1)
5 Sterne 20.11.2016 · 19:31 Uhr
2016-11-20 19:31:22 Südtiroler Sauvignon Bianco Turmhof DOC 2015 17,90 €
Ein wunderbarer Wein vor, während und nach dem Essen.
Gambero Rosso 2017: Duemilavini 2017: James Suckling: 90 Punkte
Rebsorte: 100% Sauvignon
Ausbau: 6 Monate 70/30 Edelstahl/Holzfass
Alkoholgehalt: 14,00 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Südtiroler Gewürztraminer Turmhof DOC 2015 Südtiroler Gewürztraminer Turmhof DOC 2015

Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof | Südtirol

Tiefenbrunner/Schlosskellerei Turmhof | Schlossweg 4 Entiklar | IT 39040 Kurtatsch

Helles Goldgelb, prägnantes Bouquet nach Litschi und reifer Mango, dazu Aromen von Gewürznelke und Salbei. Am Gaumen fein und trocken, zeigt sich verspielt und saftig, langes Finale. (superiore.de)
Gambero Rosso 2017: Duemilavini 2017: Vinibuoni 2017:
Rebsorte: 100% Gewürztraminer
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 15,00 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Südtiroler Chardonnay "Linticlarus" Riserva DOC 2013 Südtiroler Chardonnay "Linticlarus" Riserva DOC 2013

Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof | Südtirol

Tiefenbrunner/Schlosskellerei Turmhof | Schlossweg 4 Entiklar | IT 39040 Kurtatsch

Linticlarus Chardonnay duftet ausgeprägt und sommerlich nach Nüssen, reifem Obst und tropischen Früchten, dazu leichte Röst- und Vanillearomen. Kräftiger, gut proportionierter Geschmack, cremige Textur, im Abgang lang und mit der Eleganz und Tiefe einer echten Riserva. (superiore.de)

"Glänzendes, helles Goldgelb mit grünen Noten. Intensive, einladende Nase mit Noten nach Banane, Mango, Bratapfel, im hinteren Verlauf feines helles Nougat. Cremig und verwoben am Gaumen, sehr viel reife, präsente Frucht, nach Ananas, feine rauchige Noten, salzig, großes Potenzial." Falstaff

"A dense and rich white with sliced apple and cream undertones. Flan. Full to medium body, round tannins. Lots of fruit. Fantastic finish. Opulent and beautiful." James Suckling
Kundenbewertungen: 5 Sterne (1)
Südtiroler Chardonnay "Linticlarus" Riserva DOC 2013

Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof | Südtirol

Kundenbewertungen (1)
5 Sterne 17.08.2016 · 10:39 Uhr
2016-08-17 10:39:02 Südtiroler Chardonnay "Linticlarus" Riserva DOC 2013 29,90 €
Ein Spitzenwein mit allen Vorzügen Südtirols und dem Ausbau auf dem Fass, wirklich eine Empfehlung.
Gambero Rosso 2017: Duemilavini 2017: Veronelli-Guide 2017: 92 Punkte / Luca Maroni 2017: 90 Punkte James Suckling: 93 Punkte Falstaff: 91 Punkte
Rebsorte: 100% Chardonnay
Ausbau: 19 Monate 60/40 Edelstahl/Barrique
Alkoholgehalt: 14,00 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
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