“Merus” Cabernet-Merlot Alto Adige DOC 2024

Name: "Merus" Cabernet-Merlot Alto Adige DOC 2024
Brand: Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof | Südtirol
Price: 14.90 EUR
Availability: InStock

Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof | Südtirol
Tiefenbrunner / Schlosskellerei Turmhof | Schlossweg 4 Entiklar | IT 39040 Kurtatsch

01123424 · 0,75 l · 19,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Rebsorten: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
Anbau: konventionell
Ausbau: 12 Monate Edelstahl/Beton/Holzfass
Filtration: ja
Alkoholgehalt: 13,50 % vol
Trinktemperatur: 16‑18 °C
Lagerpotenzial: 2031+
Verschluss: Drehverschluss
Speiseempfehlung
Wild, Fleischgerichte, Hartkäse
Gesamtextrakt: 30,33 g/l
Gesamtsäure: 4,80 g/l
Restzucker: 1,34 g/l
Sulfit: 79 mg/l
pH-Wert: 3,43
Allergene
enthält Sulfite
Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 82 kcal
- Energie in kJ: 343 kJ
- Kohlenhydrate: 1,20 g
- Davon Zucker: 0,10 g

Charakter

Harmonisch/weich und rund

Dazu passt

Brotzeit deftig
Wildgeflügel
Gegrilltes aller Art
Innereien
Käse mittelalt
Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
Risotto
Terrinen/Pasteten
Wildgerichte mild

Merus – lateinisch für "rein, unvermischt". Die Einstiegslinie von Tiefenbrunner steht für Sortencharakter und natürliche Eleganz, jung abgefüllt und sofort zugänglich. Diese klassische Bordeaux-Assemblage aus 50% Cabernet Sauvignon und 50% Merlot stammt aus den Weinbergen des Südtiroler Unterlands, dem südlichsten Teil der Provinz. Die Lagen Brenntal und Frauenriegel bei Kurtatsch, auf 210 bis 380 Metern Höhe, liefern Trauben von kalkhaltigen Moränenböden. Vinifizierung im Edelstahl und Beton, gefolgt von kurzer Reifung im großen Holzfass – das Ergebnis: Frische ohne Schwere.

Granatrot mit dezenten Violett-Nuancen im Glas. Die Nase zeigt ein feines, komplexes Bouquet von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Trockenfrüchten. Am Gaumen elegant und einladend, mit moderater Säure und runden, geschmeidigen Tannins. Der Abgang ist lang und nachhaltig. Ein unkomplizierter Rotwein mit Tiefgang – perfekt zu Wild, kräftigen Fleischgerichten oder würzigem Hartkäse. SUPERIORE.DE