Chardonnay Turmhof Alto Adige DOC 2023

    Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof | Südtirol
    Tiefenbrunner / Schlosskellerei Turmhof | Schlossweg 4 Entiklar | IT 39040 Kurtatsch

    Chardonnay Turmhof Alto Adige DOC 2023
    18,90 €

    01120623 · 0,75 l · 25,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2022er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorte: 100% Chardonnay
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 50/50 Edelstahltank/großes Holzfass
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
    • Trinktemperatur: 10‑12 °C
    • Lagerpotenzial: 2030+
    • Verschluss: Drehverschluss
    • Speiseempfehlung
      Leichte Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel, weißes Fleisch
    • Gesamtextrakt: 24,11 g/l
    • Gesamtsäure: 5,91 g/l
    • Restzucker: 0,96 g/l
    • Sulfit: 75 mg/l
    • pH-Wert: 3,42
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Fruchtig/beerig/saftig
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Geflügel hell
    • Gemüsegerichte
    • Antipasti und Salate
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fisch pochiert
    • Käse mittelalt
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Risotto
    • Spargel
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Der historische Wehrturm im Ortskern von Entiklar, der dem Weingut seinen Namen und seiner mittleren Linie ihren Charakter gibt: strukturiert, ausdrucksstark, aus selektionierten Lagen. Eine Stufe über dem Merus – und das ist spürbar. Turmhof Chardonnay kommt aus denselben drei Lagengebieten wie Merus, aber mit niedrigerem Ertrag: 50 bis 60 Hektoliter pro Hektar statt 65 bis 75. Die Höhenspanne von 210 bis 650 Metern bleibt dieselbe – kalkhaltige Dolomitböden in Penon, Hofstatt und Rain, Kalkschotterböden aus Moränenablagerungen in Entiklar und an den Margreider Leiten, sandig-kalkhaltige Anschwemmböden in Margreid, Punggl und Kurtinig. Was den Turmhof auch vom Merus unterscheidet, entscheidet sich im Keller: teilweiser Ausbau im großen Eichenholzfass.

    Leuchtend Hellgelb. Im Bouquet Ananas und Banane, ausgewogen und von sortentypischer Frische – subtile Holznoten im Hintergrund. Am Gaumen charaktervoll und gut strukturiert, mit angenehmer Salzigkeit und einem langen, eleganten Abgang. Kraft und Eleganz in einem. SUPERIORE.DE

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