“Merus” Cabernet-Merlot Alto Adige DOC 2023

    Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof | Südtirol
    Tiefenbrunner / Schlosskellerei Turmhof | Schlossweg 4 Entiklar | IT 39040 Kurtatsch

    "Merus" Cabernet-Merlot Alto Adige DOC 2023
    15,50 €

    01123423 · 0,75 l · 20,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    • Rebsorten: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 12 Monate Edelstahl/Beton/Holzfass
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 14,00 % vol
    • Trinktemperatur: 16‑18 °C
    • Lagerpotenzial: 2030+
    • Verschluss: Drehverschluss
    • Speiseempfehlung
      Wild, Fleischgerichte, Hartkäse
    • Gesamtextrakt: 30,33 g/l
    • Gesamtsäure: 4,80 g/l
    • Restzucker: 1,34 g/l
    • Sulfit: 79 mg/l
    • pH-Wert: 3,43
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 82 kcal
      • Energie in kJ: 343 kJ
      • Kohlenhydrate: 1,20 g
      • Davon Zucker: 0,10 g
    Charakter
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Brotzeit deftig
    • Geflügel dunkel
    • Gegrilltes aller Art
    • Innereien
    • Käse mittelalt
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Risotto
    • Terrinen/Pasteten
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Merus – lateinisch für "rein, unvermischt". Die Einstiegslinie von Tiefenbrunner steht für Sortencharakter und natürliche Eleganz, jung abgefüllt und sofort zugänglich. Diese klassische Bordeaux-Assemblage aus 50% Cabernet Sauvignon und 50% Merlot stammt aus den Weinbergen des Südtiroler Unterlands, dem südlichsten Teil der Provinz. Die Lagen Brenntal und Frauenriegel bei Kurtatsch, auf 210 bis 380 Metern Höhe, liefern Trauben von kalkhaltigen Moränenböden. Vinifizierung im Edelstahl und Beton, gefolgt von kurzer Reifung im großen Holzfass – das Ergebnis: Frische ohne Schwere.

    Granatrot mit dezenten Violett-Nuancen im Glas. Die Nase zeigt ein feines, komplexes Bouquet von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Trockenfrüchten. Am Gaumen elegant und einladend, mit moderater Säure und runden, geschmeidigen Tannins. Der Abgang ist lang und nachhaltig. Ein unkomplizierter Rotwein mit Tiefgang – perfekt zu Wild, kräftigen Fleischgerichten oder würzigem Hartkäse. SUPERIORE.DE

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