“Merus” Cabernet-Merlot Alto Adige DOC 2023

    Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof | Alto Adige
    Tiefenbrunner / Schlosskellerei Turmhof | Schlossweg 4 Entiklar | IT 39040 Kurtatsch

    "Merus" Cabernet-Merlot Alto Adige DOC 2023
    15,50 €

    01123423 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vitigni: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 12 mesi fusto in acciaio inox/cemento/legno
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030+
    • Tappo: tappo a vite
    • Abbinamenti
      selvaggina, piatti di carne, formaggi a pasta dura
    • Estratto secco: 30,33 g/l
    • Acidità totale: 4,80 g/l
    • Zuccheri residui: 1,34 g/l
    • Solfiti: 79 mg/l
    • Valore ph: 3,43
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 82 kcal
      • Energia in kJ: 343 kJ
      • Carboidrati: 1,20 g
      • Lo zucchero: 0,10 g
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Snack salato
    • Pollame scuro
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Interiora
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Risotto
    • Terrine e paté
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Merus – in latino significa "puro, non mescolato". La linea entry-level di Tiefenbrunner è sinonimo di carattere varietale ed eleganza naturale, imbottigliata giovane e immediatamente accessibile. Questo classico assemblaggio bordolese di 50% Cabernet Sauvignon e 50% Merlot proviene dai vigneti della pianura altoatesina, la parte più meridionale della provincia. I vigneti di Brenntal e Frauenriegel vicino a Kurtatsch, a un'altitudine compresa tra 210 e 380 metri, producono uve da terreni morenici calcarei. Vinificazione in acciaio e cemento, seguita da un breve affinamento in grandi botti di legno – il risultato: freschezza senza pesantezza.

    Rosso granato con sottili sfumature violacee nel bicchiere. Al naso rivela un bouquet fine e complesso di more, ribes nero e frutta secca. Al palato è elegante e invitante, con un'acidità moderata e tannini rotondi e morbidi. Il finale è lungo e persistente. Un vino rosso semplice e di spessore – perfetto per accompagnare selvaggina, piatti forti di carne o formaggi duri piccanti. SUPERIORE.DE

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