Cabernet Sauvignon Alto Adige DOC 2023

    Cantina Tramin | Alto Adige
    Kellerei Tramin | Weinstrasse 144 | IT 39040 Termeno

    Cabernet Sauvignon Alto Adige DOC 2023
    12,90 €

    01092623 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: fusto in acciaio inox/grande legno
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      carne rossa alla griglia
    • Estratto secco: 29,15 g/l
    • Acidità totale: 5,19 g/l
    • Zuccheri residui: 0,79 g/l
    • Solfiti: 85 mg/l
    • Valore ph: 3,56
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Carme nera
    • Pollame scuro
    • Snack salato
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Risotto
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Le uve di questo vino rosso corposo crescono su terreni caldi, calcarei e argillosi, in zone collinari tra i 250 e i 350 metri sul livello del mare. Dopo la macerazione a temperatura controllata (28-30°C), il vino viene affinato in grandi botti di legno, che gli conferiscono la necessaria profondità senza mascherare il carattere varietale – che gli conferiscono la necessaria profondità senza mascherare il carattere varietale. Il colore nel bicchiere è rosso granato intenso. Al naso rivela un bouquet fruttato di ribes nero e bacche rosse, sostenuto da note caratteristiche di pepe verde, frutta secca e un pizzico di tabacco e cioccolato. Al palato è asciutto e corposo, con tannini morbidi e spezie terrose. Il finale di lunga durata lo conferma: Un Alto Adige dal carattere forte che si abbina a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati a pasta dura. SUPERIORE.DE

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