Cabernet Sauvignon Turmhof Alto Adige DOC 2023

Name: Cabernet Sauvignon Turmhof Alto Adige DOC 2023
Brand: Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof | Südtirol
Price: 19.90 EUR
Availability: InStock

Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof | Südtirol
Tiefenbrunner / Schlosskellerei Turmhof | Schlossweg 4 Entiklar | IT 39040 Kurtatsch

01123323 · 0,75 l · 26,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
Anbau: naturnah
Ausbau: 8 Monate Eichenholzfass
Filtration: ja
Alkoholgehalt: 14,00 % vol
Trinktemperatur: 16‑18 °C
Lagerpotenzial: 2030+
Verschluss: Naturkorken
Gesamtextrakt: 29,67 g/l
Gesamtsäure: 5,31 g/l
Restzucker: 2,15 g/l
Sulfit: 77 mg/l
pH-Wert: 3,35
Allergene
enthält Sulfite

Charakter

Harmonisch/weich und rund
Fruchtig/beerig/saftig

Dazu passt

Brotzeit deftig
Risotto
Fleisch dunkel
Fleisch hell
Wildgeflügel
Gegrilltes aller Art
Käse gut gereift
Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
Terrinen/Pasteten
Wildgerichte mild

Die Selection Turmhof ist nach dem historischen Ansitz und zugleich Sitz des Unternehmens "Castel Turmhof" benannt. Die Trauben stammen aus mehreren ausgewählten, bis zu 900 Meter Meereshöhe gelegenen Hanglagen. Sie bleiben mehrere Monate auf der Hefe, werden zum Teil in Holzfässern ausgebaut und zur Reife gebracht, wobei besonders auf die sensorische Komplexität der jeweiligen Rebsorte sowie Struktur und Eleganz geachtet wird.

Leuchtendes Granatrot. Feines Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und schwarzem Pfeffer. Im Gaumen voll und breit mit gut eingebauten Tanninen, die ihm Kraft und Struktur verleihen. Der reiche, volle Körper mit guter Balance zwischen reifer Frucht und Gerbstoffen unterstreicht den harmonischen nachhaltigen Abgang. SUPERIORE.DE