“Merus” Vernatsch Alto Adige DOC 2025

    Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof | Südtirol
    Tiefenbrunner / Schlosskellerei Turmhof | Schlossweg 4 Entiklar | IT 39040 Kurtatsch

    "Merus" Vernatsch Alto Adige DOC 2025
    11,90 €

    01122725 · 0,75 l · 15,87 €/lsofort verfügbar

    • Rebsorte: 100% Vernatsch
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: Zementtank/Holzfass
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Trinktemperatur: 16‑18 °C
    • Lagerpotenzial: 2030
    • Verschluss: Drehverschluss
    • Speiseempfehlung
      Speck, Wurst, Käse, Kalbfleisch, Südtiroler Hausmannskost
    • Gesamtextrakt: 29,18 g/l
    • Gesamtsäure: 5,09 g/l
    • Restzucker: 0,35 g/l
    • Sulfit: 80 mg/l
    • pH-Wert: 3,42
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 73 kcal
      • Energie in kJ: 307 kJ
      • Kohlenhydrate: 1,10 g
      • Davon Zucker: 0,10 g
    Charakter
    • Fruchtig/beerig/saftig
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Apéritif
    • Brotzeit deftig
    • Fleisch hell
    • Geflügel hell
    • Innereien
    • Gemüsegerichte
    • Käse jung
    • Risotto
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Vernatsch ist Südtirol in seiner ehrlichsten Form. Die autochthone Rotweinsorte – auch Schiava genannt – begleitet die Südtiroler Weinstraße seit Jahrhunderten: leicht, trinkfreudig, unkompliziert in der besten Bedeutung des Wortes. Kein Wein, der imponieren will. Einer, der einlädt. Tiefenbrunner kultiviert ihn seit 1968 auf drei verschiedenen Lagen zwischen 220 und 650 Metern – kalkhaltige Dolomitböden in den Höhenlagen von Penon, Hofstatt und Rain, Kalkschotterböden aus Moränenablagerungen in Entiklar und an den Margreider Leiten, roter sandiger Lehm in Brenntal und Frauenriegel. Jede Lage gibt ihren Teil. Vinifiziert in Betonfass und großem Holzfass – dem einzigen Einsatz von Holz in der gesamten Merus-Linie.

    Leuchtendes Rubinrot, klar und brillant. Im Bouquet Kirschen, Veilchen und Bittermandeln – fein, frisch, typisch. Am Gaumen harmonisch und mild, mit elegantem, saftigem Körper und einer angenehmen Frische im Abgang. Schon jung ein Vergnügen – und bei leichter Kühlung am besten. SUPERIORE.DE

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