“Merus” Vernatsch Alto Adige DOC 2025

    Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof | Alto Adige
    Tiefenbrunner / Schlosskellerei Turmhof | Schlossweg 4 Entiklar | IT 39040 Kurtatsch

    "Merus" Vernatsch Alto Adige DOC 2025
    11,90 €

    01122725 · 0,75 l · 15,87 €/lsubito disponibile

    • Vitigno: 100% Vernatsch
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: serbatoio di cemento/barile di legno
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030
    • Tappo: tappo a vite
    • Abbinamenti
      pancetta, salsiccia, formaggio, vitello, cucina casalinga altoatesina
    • Estratto secco: 29,18 g/l
    • Acidità totale: 5,09 g/l
    • Zuccheri residui: 0,35 g/l
    • Solfiti: 80 mg/l
    • Valore ph: 3,42
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 73 kcal
      • Energia in kJ: 307 kJ
      • Carboidrati: 1,10 g
      • Lo zucchero: 0,10 g
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Aperitivo
    • Snack salato
    • Carne magra
    • Pollame leggero
    • Interiora
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio giovane
    • Risotto
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il Vernatsch è l'Alto Adige nella sua forma più sincera. La varietà autoctona di vino rosso – noto anche come Schiava – ha accompagnato per secoli la strada del vino altoatesino: leggero, facile da bere, non complicato nel senso migliore del termine. Non è un vino che vuole stupire. Un vino che invita. Tiefenbrunner lo coltiva dal 1968 in tre diversi siti tra i 220 e i 650 metri di altitudine – terreni dolomitici calcarei in alta quota a Penon, Hofstatt e Rain, terreni ghiaiosi calcarei provenienti da depositi morenici a Entiklar e sul Margreider Leiten, terreni sabbiosi rossi in Brenntal e Frauenriegel. Ogni sito ha il suo ruolo. Vinificato in vasche di cemento e grandi botti di legno – l'unico utilizzo del legno in tutta la linea Merus.

    Colore rosso rubino vivo, limpido e brillante. Al naso ciliegia, viola e mandorla amara – fine, fresco, tipico. Al palato è armonico e delicato, con un corpo elegante e succoso e una piacevole freschezza nel finale. Piacevole anche da giovane – e al meglio se leggermente raffreddato. SUPERIORE.DE

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