“Vigna Castel Rechtenthal” Gewürztraminer Riserva Alto Adige DOC 2022

Tenuta J. Hofstätter | Südtirol
Weingut J. Hofstätter | Rathausplatz 7 | IT 39040 Tramin

01041522 · 0,75 l · 41,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Tramin hat dem Gewürztraminer seinen Namen gegeben – und die Welt verbindet ihn seither mit üppiger Rosenduft-Aromatik, Litschi und einem Körper, der gerne schwer wird. Martin Foradori-Hofstätter denkt anders. Mit der Vigna Castel Rechtenthal zeigt er, was diese Sorte kann, wenn die Lage stimmt und der Winzer ihr nicht im Weg steht. Das Weinberg-Grundstück liegt auf einem schottrigen Hügel oberhalb von Schloss Rechtenthal, am Fuß des Monte Roen – mit 2.116 Metern der höchste Gipfel Tramins. Der Boden ist ein Schwemmkegel aus Dolomitschotter: durchlässig, kühl, mineralisch. Der Höllentalbach verstärkt die ohnehin frischen Fallwinde, die vom Berg herabziehen und die Temperaturen nachts deutlich absenken. Kein anderer Gewürztraminer Tramins wächst unter solchen Bedingungen.

Vinifikation konsequent in Stahl – Gärung, Ausbau, Reife. Dazu Bâtonnage, um dem Wein Textur und Cremigkeit zu geben, ohne Holz einzusetzen. Das Ergebnis ist ein Gewürztraminer, der sich selbst nicht aufdrängt: goldgelb, duftend nach Rosenblüte, Pfirsich und einem Hauch weißem Pfeffer, aber schlank und präzise am Gaumen. Die Säure trägt, die Aromatik begleitet, der Abgang ist lang und sauber. Leichtigkeit als Stilprinzip – selten bei dieser Sorte, und genau deshalb so besonders. SUPERIORE.DE