“Vigna Castel Rechtenthal” Gewürztraminer Riserva Alto Adige DOC 2022

Tenuta J. Hofstätter | Alto Adige
Weingut J. Hofstätter | Rathausplatz 7 | IT 39040 Tramin

01041522 · 0,75 l · 41,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Tramin ha dato al Gewürztraminer il suo nome – e da allora il mondo lo associa a lussureggianti sapori di rosa, litchi e a un corpo che ama essere pesante. Martin Foradori-Hofstätter la pensa diversamente. Con Vigna Castel Rechtenthal, dimostra cosa può fare questa varietà quando la posizione è giusta e l'enologo non la ostacola. L'appezzamento di vigneto si trova su una collina ghiaiosa sopra il Castello di Rechtenthal, ai piedi del Monte Roen – la vetta più alta di Termeno con i suoi 2.116 metri. Il terreno è un conoide alluvionale di ghiaia dolomitica: permeabile, fresco e mineralizzato. Il torrente Höllentalbach intensifica le già fresche correnti d'aria che scendono dalla montagna e abbassa notevolmente le temperature notturne. Nessun altro Gewürztraminer Tramin cresce in queste condizioni.

Vinificazione costantemente in acciaio – fermentazione, invecchiamento e maturazione. Inoltre, bâtonnage per conferire al vino consistenza e cremosità senza utilizzare il legno. Il risultato è un Gewürztraminer che non si impone: di colore giallo oro, profumato di petali di rosa, pesca e un pizzico di pepe bianco, ma snello e preciso al palato. L'acidità trasporta, la sapidità accompagna, il finale è lungo e pulito. La leggerezza come principio stilistico – raro per questa varietà, ed è proprio per questo che è così speciale. SUPERIORE.DE