“Kirchegg” Merlot-Cabernet Alto Adige DOC 2023

Tenuta J. Hofstätter | Alto Adige
Weingut J. Hofstätter | Rathausplatz 7 | IT 39040 Tramin

01043223 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Kirchegg – l'angolo vicino alla chiesa. Nomi di campi come questo sono antichi in Alto Adige come i vigneti stessi: descrizioni precise del terreno prima che ci fossero le mappe, prima che ci fossero le denominazioni, prima che qualcuno avesse l'idea di commercializzare i vigneti. Questo lembo di terra vicino a Termeno – nel cuore della Strada del Vino dell'Alto Adige, è uno dei luoghi più caldi dell'Alto Adige – è uno dei siti più caldi della Valle dell'Adige: naturalmente adatto a vitigni che hanno bisogno di calore, struttura e maturità. 80% Merlot e 20% Cabernet Sauvignon su terreni argillosi: il Merlot apporta i frutti caldi e scuri e la pienezza, il Cabernet la struttura, la persistenza tannica e il tono leggermente vegetale che conferisce al vino il suo carattere inconfondibile. Dopo la vendemmia, una breve macerazione seguita da 10 giorni di fermentazione con le bucce sempre sommerse, con un deliberato aumento della temperatura verso la fine per la massima estrazione di colore e aromi. Internazionale nell'origine dei vitigni – puro Alto Adige nel risultato.

Rosso rubino intenso e profondo con riflessi granati. Al naso note leggermente erbacee e di cassis in combinazione con i sapori caldi e fruttati del Merlot, selvatici e terrosi, persistenti e pieni di sviluppo. Al palato è robusto e asciutto, con una potente struttura tannica e una lunga persistenza. Uno o due anni di affinamento in bottiglia daranno i loro frutti. SUPERIORE.DE