“Mazon” Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 2022

Tenuta J. Hofstätter | Südtirol
Weingut J. Hofstätter | Rathausplatz 7 | IT 39040 Tramin

01042122 · 0,75 l · 45,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Es war Paolo Foradori, der Mazon zu dem gemacht hat, was es heute ist. Er heiratete 1959 in die Familie Hofstätter ein und widmete sein Leben danach einem einzigen Projekt: dem Beweis, dass das Hochplateau östlich des Etschtals der bedeutendste Pinot-Nero-Standort Italiens ist. Die Fachwelt hat ihm recht gegeben. Mazon, auf 350 bis 460 Metern, nordseitig exponiert, auf der kühleren Ostseite des Südtiroler Etschtals – mit Kalkschotter und Lehmböden, die von den Gesteinsformationen der Werfen-Formation mineralisch durchzogen sind – gibt dem Pinot Nero eine Tiefe, Konzentration und Komplexität, die in dieser Form nirgendwo sonst entstehen. Die Riserva ist der Ausdruck des gesamten Plateaus: der Wein, den Foradori in Mazon immer im Sinn hatte. 100% Handlese, vollständig entrapptes Lesegut, Gärung in Betonbehältern mit Remontage. Dann Ausbau in Barriques, anschließend erneut in Beton – eine Abfolge, die Struktur und Frische gleichwertig behandelt – und schließlich zwei Jahre Flaschenlagerung vor dem Verkauf.

Tiefes Rubingranat. Im Bouquet reif, süß und verführerisch: Waldboden, Beeren, Amarena-Kirsche – dicht und einladend. Am Gaumen warm, harmonisch und rund, von großer Vielschichtigkeit, mit einer Persistenz, die zeigt, dass dieser Wein noch lange nicht am Ende seiner Entwicklung ist. SUPERIORE.DE