Rosso di Montalcino DOC 2024

    Lisini | Toskana
    Az. Agr. Lisini Podere Casanova | Sant'Angelo in Colle | IT 53024 Montalcino

    Rosso di Montalcino DOC 2024
    24,00 €

    09572124 · 0,75 l · 32,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2023er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorte: 100% Sangiovese
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 12 Monate Eichenholzfass
    • Vegan: ja
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
    • Trinktemperatur: 18‑20 °C
    • Lagerpotenzial: 2033+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Arista di maiale al rosmarino, gegrilltes Lammkotelett
    • Gesamtextrakt: 30,25 g/l
    • Gesamtsäure: 5,96 g/l
    • Restzucker: 0,68 g/l
    • Sulfit: 53 mg/l
    • pH-Wert: 3,48
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Kräftig/würzig/erdig
    • Tanninhaltig und/oder säurebetont
    Dazu passt
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Wildgerichte mild
    • Brotzeit deftig
    • Fleisch dunkel
    • Wildgeflügel
    • Gegrilltes aller Art
    • Käse mittelalt
    • Terrinen/Pasteten
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Die ältesten Dokumente im Familienarchiv stammen aus der Mitte des 16. Jahrhunderts. 1967 war Lisini unter den 24 Gründungsmitgliedern des Brunello-Consortiums. Eines der ältesten und beständigsten Häuser der Appellation – und eines der stilistisch eigenständigsten, weil Sant'Angelo in Colle sein eigenes Gesicht hat. Die Weinberge liegen im südlichen Montalcino, zwischen den Fraktionen Sant'Angelo in Colle und Castelnuovo dell'Abate, auf 300 bis 350 Metern, auf tuffreichem Boden eozänischen Ursprungs. Die warmen Maremma-Winde, die täglich von der Küste heraufziehen, prägen das Mikroklima: reife Frucht, mediterrane Wärme, dabei eine Frische, die andere Lagen so nicht geben.

    Lisinis Rosso entsteht aus denselben Weinbergen wie der Brunello – Sangiovese Grosso in reiner massalen Selektion, Handlese mit Einzeltraubenauswahl in kleinen Plastikkisten, Gärung 18 bis 24 Tage in glasiertem Zement bei 28–30 °C, tägliche manuelle Umpumpungen, malolaktische Gärung, natürliche Klärung ohne Filtration. Dann 12 Monate in slawonischen Eichenfässern von 11 bis 40 Hektoliter.

    Leuchtendes Rubinrot. Im Bouquet Kirsche, Pflaume, Veilchen, balsamische Kräuter – intensiv und charakteristisch. Am Gaumen warm, trocken, mit feinem Tannin und einem langen, würzigen Abgang. Ein Rosso, der zeigt, woher er stammt. SUPERIORE.DE

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