Rosso di Montalcino DOC 2024

Lisini | Toscane
Az. Agr. Lisini Podere Casanova | Sant'Angelo in Colle | IT 53024 Montalcino

09572124 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Les documents les plus anciens dans les archives de la famille datent du milieu du 16ème siècle. En 1967, Lisini faisait partie des 24 membres fondateurs du consortium Brunello. L'une des maisons les plus anciennes et les plus stables de l'appellation – et l'une des plus originales sur le plan stylistique, car Sant'Angelo in Colle a son propre visage. Les vignes sont situées au sud de Montalcino, entre les fractions Sant'Angelo in Colle et Castelnuovo dell'Abate, à une altitude de 300 à 350 mètres, sur un sol riche en tuf d'origine éocène. Les vents chauds de la Maremme, qui remontent quotidiennement de la côte, caractérisent le microclimat : un fruit mûr, une chaleur méditerranéenne, tout en conservant une fraîcheur que d'autres terroirs ne donnent pas.

Le Rosso de Lisini provient des mêmes vignobles que le Brunello – sangiovese Grosso en sélection massale pure, vendanges manuelles avec sélection individuelle des raisins dans de petites caisses en plastique, fermentation 18 à 24 jours en ciment vitrifié à 28–30 °C, remontages manuels quotidiens, fermentation malolactique, clarification naturelle sans filtration. Puis 12 mois en fûts de chêne de Slavonie de 11 à 40 hectolitres.

Rouge rubis brillant. Au bouquet, cerise, prune, violette, herbes balsamiques – intense et caractéristique. En bouche, il est chaud, sec, avec des tanins fins et une longue finale épicée. Un rosso qui montre d'où il vient. SUPERIORE.DE