Brunello di Montalcino “Filo di Seta” DOCG 2021

Castello Romitorio | Toskana
Soc. Agr. Castello Romitorio srl. | Loc. Romitorio 279 I IT 53024 Montalcino

29652521 · 0,75 l · 158,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
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Das ist ein Wein, bei dem das Etikett eine eigene Sprache spricht. Filo di Seta schmückt ein Ölgemälde von Sandro Chia aus den frühen 1980er-Jahren – heute im Stedelijk Museum Amsterdam. Es zeigt eine androgyne Gestalt im Rückwärtssprung in die Grotta Azzurra auf Capri: schwerelos, im Augenblick zwischen Himmel und Wasser. Darunter Chias Vers: "In fremdem, dunklem Wasser – wenn ein weißer Punkt leuchtet, wenn eine Puppe springt – fliege ich an ihrer Seite." Der Wein, sagt uns der Winzer, soll genau das sein: eine Empfindung, die das Offensichtliche besiegt.

Der Name stammt von einem Bach. Filo di Seta – Seidenfaden – heißt das Rinnsal, das durch die unberührten Wälder um das Kastell fließt und an jenem einzelnen Weinberg vorbeizieht, aus dem dieser Wein entsteht. 2,5 Hektar, auf 270 Metern, blaugrauer Galestro-Schiefer, der Druck und Mineralität zugleich gibt. Gepflanzt 1995 mit alten Sangiovese-Klonen, die von Natur aus kleine, konzentrierte Trauben tragen. Gärung in Zement, spontane Milchsäuregärung, mindestens 24 Monate in Eichenholz, dann Flaschenlagerung. Nur 6.500 Flaschen.

Dunkel lockend im Bouquet: exotische Gewürze, Lavendel, Minze, getrocknete schwarze Kirschen – kühl, präzise, von einer Spannung, die sich nicht auflöst, sondern schichtet. Im Geschmack straff und seidig zugleich, mit knackiger Mineralität, reifen Waldbeeren und Veilchen in der Tiefe, einem Abgang von außerordentlicher Länge und Harmonie. Ein Brunello, der das Schwerelose kennt – und im Glas genau jenen Moment einfängt, den Chia auf die Leinwand gemalt hat. SUPERIORE.DE

"Komplexe Blume mit Waldbeeraromen, flankiert von Noten von Orangen, Trüffel und Blüten; die Tannine geschliffen und akkurat eingebunden, der Abgang anhaltend auf Frucht- und balsamischen Aromen. Unaufdringlich und sehr elegant." Vinum

"Sattes, kraftvoll leuchtendes Rubinrot. Intensive Nase mit viel dunkelbeeriger Frucht, nach Himbeere, Schwarzkirsche und Blutorange, etwas kalter Rauch im Hintergrund. Saftig und kompakt am Gaumen, viel präsente Frucht, öffnet sich mit hervorragend eingebundenem, feinmaschigem Tannin, spannt einen weiten Bogen." Falstaff

"Diese Abfüllung wird aus einer Auswahl älterer Rebstöcke aus den tiefer gelegenen Parzellen des Weinguts hergestellt. Er fängt die wilden Elemente seiner Umgebung ein – alle Wurzeln und bitteren Kräuter mit Minze, Estragon und Zimt. Trotz der offensichtlichen Reife der Früchte und der unverschämten Konzentration bleibt der 2021er in seinen verführerischen, gepolsterten Schichten beschwingt. Samtig strukturierte Tannine schleichen sich mit festem Griff an. Noten von geröstetem Eichenholz schimmern durch, aber es sind die durchdringenden Mineralien, die den Abgang bestimmen." Decanter

"Der Brunello di Montalcino Filo di Seta 2021 verführt die Phantasie mit einem dunklen, verführerischen Bouquet von exotischen Gewürzen, süßem Lavendel, Minze und getrockneten schwarzen Kirschen. Er ist kühl, rassig und geschmeidig, mit reifen Waldbeeren und knackigen mineralischen Tönen, die zum Ende hin in violette Blüten übergehen. Eine scharfe Zitrusnote belebt die Sinne, während säuerliche Himbeeren auf süße Tannine treffen. Dies ist ein wunderbar harmonischer Jahrgang für Filo di Seta." Vinous

"Der Brunello di Montalcino Filo di Seta 2021 von Castello Romitorio ist ein beeindruckender Ausdruck des Jahrgangs. Der Weinberg wurde 1995 mit alten Sangiovese-Klonen bepflanzt, die von Natur aus kleine Trauben hervorbringen. Der Weinberg bringt kompakte, dunkle Früchte hervor, die von Minze und Rosmarin akzentuiert werden und die umliegende bewaldete Landschaft widerspiegeln. Dieser Wein, der aus einer Fassauslese der 2,5 Hektar großen Lage stammt, ist definierter und dichter als der Dorf-Brunello, mit vertikaler Struktur, ausgewogener Säure und glänzender, engmaschiger Textur. Er ist frisch und strahlend, aber dennoch vielschichtig und schließt mit einem schön ausgewogenen, süßen Abgang, der mit Luft an Volumen gewinnt." Wine Advocate