Brunello di Montalcino “Filo di Seta” DOCG 2021

Castello Romitorio | Toscana
Soc. Agr. Castello Romitorio srl. | Loc. Romitorio 279 I IT 53024 Montalcino

29652521 · 0,75 l · 158,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
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È un vino la cui etichetta parla un linguaggio tutto suo. Filo di Seta è impreziosito da un dipinto a olio di Sandro Chia risalente ai primi anni '80, oggi conservato allo Stedelijk Museum di Amsterdam. Raffigura una figura androgina che si lancia all'indietro nella Grotta Azzurra a Capri: senza peso, sospesa nell'istante tra cielo e acqua. Sotto, il verso di Chia: "In acque estranee e scure – quando un punto bianco risplende, quando una bambola salta – io volo al suo fianco". Il vino, ci dice il viticoltore, deve essere proprio questo: una sensazione che supera l'ovvio.

Il nome deriva da un ruscello. "Filo di Seta" è il nome del ruscello che scorre attraverso i boschi incontaminati che circondano il castello e passa accanto a quell'unico vigneto da cui nasce questo vino. 2,5 ettari, a 270 metri di altitudine, su galestro grigio-blu che conferisce al contempo struttura e mineralità. Piantato nel 1995 con antichi cloni di Sangiovese, che per natura producono grappoli piccoli e concentrati. Fermentazione in cemento, fermentazione malolattica spontanea, almeno 24 mesi in rovere, poi affinamento in bottiglia. Solo 6.500 bottiglie.

Profumo scuro e seducente: spezie esotiche, lavanda, menta, ciliegie nere essiccate – fresco, preciso, caratterizzato da una tensione che non si dissolve, ma si stratifica. Al palato è allo stesso tempo deciso e setoso, con una mineralità croccante, frutti di bosco maturi e note di violetta in profondità, un finale di straordinaria lunghezza e armonia. Un Brunello che conosce la leggerezza – e che nel bicchiere cattura proprio quel momento che Chia ha dipinto sulla tela. SUPERIORE.DE

"Profumo complesso con aromi di frutti di bosco, accompagnati da sentori di arancia, tartufo e fiori; i tannini sono levigati e ben integrati, il finale è persistente con aromi fruttati e balsamici. Discreto e molto elegante." Vinum

"Rosso rubino intenso e brillante. Profumo intenso con note di frutti di bosco scuri, lampone, amarena e arancia rossa, con un leggero sentore di fumo freddo sullo sfondo. Al palato è succoso e compatto, con un frutto molto presente; si apre con tannini finemente intrecciati e ottimamente integrati, creando un ampio arco gustativo." Falstaff

"Questo vino è ottenuto da una selezione di viti più vecchie provenienti dagli appezzamenti situati nelle zone più basse della tenuta. Cattura gli elementi selvaggi del suo ambiente: tutte le radici e le erbe amare, con note di menta, dragoncello e cannella. Nonostante l'evidente maturità dei frutti e la concentrazione sfrenata, l'annata 2021 rimane vivace nei suoi strati seducenti e avvolgenti. I tannini dalla struttura vellutata si insinuano con presa salda. Si intravedono note di rovere tostato, ma sono le note minerali penetranti a determinare il finale." Decanter

"Il Brunello di Montalcino Filo di Seta 2021 stuzzica l'immaginazione con un bouquet intenso e seducente di spezie esotiche, lavanda dolce, menta e ciliegie nere essiccate. È fresco, vivace e morbido, con note di frutti di bosco maturi e sentori minerali croccanti che sfociano in fiori viola sul finale. Una nota agrumata e vivace risveglia i sensi, mentre i lamponi aciduli si fondono con tannini dolci. Si tratta di un'annata meravigliosamente armoniosa per il Filo di Seta." Vinous

"Il Brunello di Montalcino Filo di Seta 2021 del Castello Romitorio è una straordinaria espressione dell'annata. Il vigneto è stato impiantato nel 1995 con antichi cloni di Sangiovese che producono naturalmente grappoli di piccole dimensioni. Il vigneto regala frutti scuri e compatti, accentuati da note di menta e rosmarino, che rispecchiano il paesaggio boschivo circostante. Questo vino, proveniente da una selezione in botte del vigneto di 2,5 ettari, è più definito e denso del Brunello del paese, con una struttura verticale, un'acidità equilibrata e una trama brillante e fitta. È fresco e brillante, ma al tempo stesso complesso, e si chiude con un finale ben equilibrato e dolce, che acquista volume con l'ossigenazione." Wine Advocate

"Aromi di prugna macerata, ciliegia, mora, ferro ed eucalipto sono le caratteristiche distintive di questo rosso fresco e vivace. Mostra armonia e un palato centrale succoso prima che i tannini morbidi lascino il posto al finale. Accenti speziati e minerali salati aggiungono ricchezza. Equilibrato e di finale lunghissimo, rivela un potenziale eccellente." Wine Spectator