“Ridolfo” Rosso Toscano IGT 2018 (BIO) · MAGNUM in Original-Holzkiste

Rocca di Montegrossi | Toskana
Rocca di Montegrossi | Loc. Monti in Chianti | IT 53013 Gaiole in Chianti

29262918 · 1,5 l · 79,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

Marco Ricasoli-Firidolfi, 37. Generation einer Familie, die seit dem Langobardenzeitalter in Gaiole in Chianti ansässig ist, widmet diesen Wein einem Ahnen des 10. Jahrhunderts: Ridolfo, Sohn von Geremia, Gründer des Zweigs Firidolfi. Ein Wein als Familiengedächtnis – und als Experiment. 50% Cabernet Sauvignon, 50% Pugnitello. Der Pugnitello, eine autochthone toskanische Sorte, die beinahe aus den Weinbergen verschwunden wäre, wächst auf den kalkig-lehmigen Hügeln von Gaiole, biozertifiziert, zwischen 340 und 510 Metern. Im Blend gibt er wilde Kirschfrucht, Pfeffer, Rustikalität – Eigenschaften, die der Cabernet mit Linearität und feiner Kräutertiefe einrahmt. Handlese, wilde Hefen, 24 Monate Allier-Barriques und Tonneau, 36 Monate Flaschenreife. Ausschließlich in Magnum, handnummeriert.

2018 brachte Regen. Organischer Anbau in einer feuchten Saison verlangt Wachheit – intensive Weinbergsarbeit, präzise Selektion. Die gut belüftete Lage von Gaiole half. Ridolfo 2018 zeigt, was nasse Jahrgänge leisten können: Frische und Präzision statt Üppigkeit. Die Nase gibt Heidelbeere, Brombeere, Lavendel, Lakritze, verkohlte Erde. Am Gaumen gespannt und schlank, mit langer Persistenz, roter Pflaume, Himbeere, lebendiger Säure, fein geschliffenen Tanninen. Seine besten Tage liegen noch vor ihm. SUPERIORE.DE

"Dunkles, elegantes Rubin, satt bis an den Rand. In der Nase intensiver Duft nach eingelegten Kirschen und Pflaumen, leicht fleischig und mit reichlich Würze. Am Gaumen mit gut ausgearbeitetem Fruchtkern, griffigem, präsentem und engmaschigem Tannin, hat sich seit vergangenem Jahr sehr gut entwickelt, satter Druck am Gaumen, tiefgründig." Falstaff

"Cabernet Sauvignon und Pugnitello, in Holz gereift und in der Magnum gefüllt: In der Nase spannende Noten von Steinobst und Lakritze; am Gaumen kompakt mit gut gebauten Tanninen und einer ein langes Leben verleihenden Säure, dann eleganter Verlauf hin zu einem fein ziselierten Cassis-Ausklang. Gelungen." Vinum

"Ein ausgeglichener und reduktiver Wein mit Aromen von Cassis, schwarzen Kirschen und Leder sowie einer würzigen, fleischigen und erdigen Tiefe. Auch ein blumiges Bouquet. Der Auftakt ist samtig, mit mittlerem Körper und knackiger Säure. Der schlanke, raffinierte Mittelgaumen ist saftig, mit kalkhaltigen Tanninen, aber insgesamt frisch und elegant." James Suckling

"Dieser Rotwein ist reifer geworden, die Frucht von schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Kirschen und Pflaumen ist weicher geworden, während die dichten Tannine gut integriert sind. Eukalyptus, Minze und eiserne Elemente verleihen ihm Komplexität, während die reife Frucht in den langen Abgang übergeht. Ausgewogen und bereit zum Genießen." Wine Spectator

"Der Ridolfo 2018 ist großartig. Aromatisch und wunderbar elegant, ist er heute so ausdrucksstark. Der 2018er hat nicht die Struktur des 2016er oder die Opulenz des 2017er, aber er macht das durch seine wunderbar harmonische Persönlichkeit mehr als wett. Schwarzkirsche, Mokka, Gewürze, Tabak und Trockenblumen nehmen mit der Zeit Gestalt an." Vinous