“Ridolfo” Rosso Toscano IGT 2018 (BIO) · MAGNUM en boîte originale en bois

Rocca di Montegrossi | Toscane
Rocca di Montegrossi | Loc. Monti in Chianti | IT 53013 Gaiole in Chianti

29262918 · 1,5 l · 79,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles

La création limitée de Marco Ricasoli Firidolfi (seuls 1.659 magnums ont été remplis) a été nommée d'après Ridolfo, un ancêtre de la famille. La composition délibérée de 50% de cabernet sauvignon et de 50% de pugnitello symbolise l'alliance de la tradition et de la modernité et représente en même temps de manière impressionnante le terroir des collines du Chianti.

Vif et finement façonné, le Ridolfo 2018 impressionne dès la première gorgée. Dans le verre, une série d'arômes épicés comme la lavande, les épices, la réglisse et le moka se développent au fil du temps. Plus tard, des pétales de rose sucrés et de la cannelle apparaissent et donnent au vin de la luminosité et de l'élan. La combinaison quelque peu inhabituelle de cabernet sauvignon et de pugnitello fonctionne remarquablement bien. Le vin souligne une fois de plus de manière impressionnante le potentiel de la petite cave familiale. SUPERIORE.DE

"Rubis sombre et élégant, riche jusqu'au bord. Au nez, un parfum intense de cerises et de prunes confites, légèrement charnu et richement épicé. En bouche, noyau fruité bien développé, tanins accrocheurs, présents et serrés, s'est très bien développé depuis l'année dernière, pression riche en bouche, profond." Falstaff

"Cabernet Sauvignon et Pugnitello, élevés sous bois et conditionnés en magnum : Au nez, des notes captivantes de fruits à noyau et de réglisse ; en bouche, un vin compact avec des tanins bien construits et une acidité qui lui confère une longue vie, puis une évolution élégante vers une finale de cassis finement ciselée. Une réussite." Vinum

"Un vin équilibré et réducteur avec des arômes de cassis, de cerise noire et de cuir ainsi qu'une profondeur épicée, charnue et terreuse. Un bouquet floral également. L'attaque est veloutée, avec un corps moyen et une acidité croquante. Le milieu de bouche élancé et raffiné est juteux, avec des tanins calcaires, mais globalement frais et élégant." James Suckling

"Ce vin rouge a mûri, le fruit du cassis, de la cerise noire et de la prune s'est assoupli, tandis que les tanins denses sont bien intégrés. L'eucalyptus, la menthe et des éléments ferreux lui confèrent de la complexité, tandis que le fruit mûr se prolonge dans la longue finale. Équilibré et prêt à être dégusté." Wine Spectator

"Le Ridolfo 2018 est formidable. Aromatique et merveilleusement élégant, il est aujourd'hui si expressif. Le 2018 n'a pas la structure du 2016 ou l'opulence du 2017, mais il fait plus que compenser par sa personnalité merveilleusement harmonieuse. La cerise noire, le moka, les épices, le tabac et les fleurs séchées prennent forme avec le temps." Vinous