“Ridolfo” Rosso Toscano IGT 2016 (BIO) · MAGNUM in Original-Holzkiste

Rocca di Montegrossi | Toskana
Rocca di Montegrossi | Loc. Monti in Chianti | IT 53013 Gaiole in Chianti

29262916 · 1,5 l · 79,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand9 Stück verfügbar

Ridolfo war der Sohn von Geremia, dem Gründer des Adelsgeschlechts der Ricasoli im Langobardenzeitalter. Seine Nachkommen nannten sich "di filiis Rodulphi" – die Kinder des Ridolfo – woraus im Laufe der Jahrhunderte Firidolfi wurde. Marco Ricasoli-Firidolfi ist die 37. Generation. Diesem Ahnen ist der Wein gewidmet: nicht dem Vater, dem Gründer – sondern dem Sohn, dem Fortführer. Ridolfo ist Marcos persönlichste Intuition: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Pugnitello – gleiche Teile Internationalität und Tradition. Der Pugnitello, eine autochthone toskanische Sorte, die in den 1980ern beinahe ausgestorben wäre, wächst auf diesen Hügeln in Gaiole in Chianti, 340 bis 510 Meter, kalkig-lehmige Böden, biozertifiziert. Er bringt wilde Kirschfrucht, Pfeffer, rustikalen Charakter. Der Cabernet gibt Linearität, seidenes Tannin, feine Kräutertiefe. Handlese, Vergärung in aufrechten Holztanks mit wilden Hefen, 24 Monate Allier-Barriques und Tonneau, 36 Monate Flaschenreife. Ausschließlich in Magnum, handnummeriert, nur in herausragenden Jahrgängen.

2016 ist der zweite Jahrgang, den es gibt – und einer, der sofort seine Statur zeigt. Tief rubinviolett. Die Nase öffnet mit Rauch, Leder, Lavendel, süßem Balsam, Boysenbeere und schwarzer Himbeere – komplex, vielschichtig, noch nicht vollständig geöffnet. Am Gaumen vollmundig, mit samtiger Textur und einem dichten Tanningerüst, das von lebendiger Säure in der Waage gehalten wird. Ein Wein, der Jahrzehnte vor sich hat. SUPERIORE.DE

"Sattes, tiefdunkles Rubin-Violett. Eröffnet mit Noten nach Rauch und Zigarren, dazu etwas Pfeffer und Kardamom, viel satte Brombeerfrucht. Zeigt am Gaumen straffes, gut platziertes Tannin, öffnet sich in vielen Schichten, frische, knackige Frucht, baut im hinteren Bereich satten Druck auf, im Finale noch etwas rau." Falstaff

"Ein intensiver Rotwein mit Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Graphit, Teer und geröstetem Eichenholz, unterstützt von einer dichten Tanninmatrix. Geprägt von einer lebendigen Säure, die die Dinge konzentriert und straff im Abgang hält, sollte sich dieser Wein langsam entwickeln." Wine Spectator

"Der Ridolfo 2016 ist ein hervorragender Nachfolger des 2015er. Dunkel, reichhaltig und super-expressiv, bietet der 2016er eine Kombination aus Kraft und Finesse, die sofort fesselnd ist. Espresso, Brombeeren, gegrillte Kräuter, Menthol, Lakritze, Lavendel und Nelken sind einige der vielen Nuancen, die sich nach und nach im Glas entfalten. Der 2016er ist jetzt mit etwas Belüftung zugänglich, aber ich würde ihn noch ein paar Jahre lagern. Leser, die das Glück haben, den 2016er zu ergattern, werden nicht enttäuscht sein. Er ist in jeder Hinsicht ein großartiger Wein." Vinous