Chianti Classico Riserva DOCG 2021 (BIO)

Agricola Querciabella | Toskana
Soc. Agr. Querciabella S.p.A. | Via di Barbiano 17 | IT 50022 Greve

09443621 · 0,75 l · 45,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

"Querciabella" – schöne Eiche. Der Name ist Programm für ein Weingut, das seit 1974 zu den stilprägenden Häusern des Chianti Classico zählt. Sebastiano Cossia Castiglioni war einer der Ersten, der hier auf biologischen Anbau umstellte – bereits 1988, als das Wort "Bio" im Weinbau noch Stirnrunzeln hervorrief. Seit 2000 arbeitet Querciabella biodynamisch und bewirtschaftet heute die größte biodynamisch zertifizierte Rebfläche Italiens. Dass Daniele Cernilli (Dr. Wine) das Gut 2024 zur "Cantina dell'Anno" kürte, überraschte niemanden, der diese Weine kennt. Die Riserva vereint Sangiovese aus drei der besten Lagen des Chianti Classico: Greve bringt Lebendigkeit und helle Frucht, Radda straffe Tannine und dunkle Beerennoten, Gaiole reifere Frucht und prägende Kalkstein-Mineralität. Die Höhenlagen zwischen 350 und 550 Metern sorgen für kühle Nächte und langsame Reife. Im Keller wird jede Parzelle einzeln vinifiziert und ausgebaut – Mikro-Vinifikation, die das Terroir jedes Weinbergs bewahrt und erst in der finalen Assemblage zu einem vielschichtigen Ganzen fügt. 16 Monate in französischen Barriques und Tonneaux verleihen Struktur ohne Dominanz.

Der 2021er zeigt leuchtendes Rubinrot mit Magenta-Reflexen. Kirschen, Veilchen und Lakritze in der Nase, am Gaumen vollmundig und präzise mit samtigen Tanninen und vibrierender Säure. Ein Wein, der Geduld belohnt – aber auch jetzt schon zeigt, warum Querciabella als Benchmark für modernen Chianti Classico gilt. SUPERIORE.DE

"Funkelndes Rubinrot mit aufhellenden Rändern. Filigrane Nase mit Nuancen von Menthol, roten Rosen, Erdbeere und dezent schwarzem Pfeffer. Am Gaumen präzise, druckvoll mit gut eingebundenen Gerbstoff und lange anhaltendem, fruchtigem Finale." Falstaff

"Der Chianti Classico Riserva 2021 ist ein junger, kräftiger Wein, der noch Zeit braucht, um weich zu werden. Strahlende Tannine umhüllen einen Kern aus dunkler Frucht in einem muskulösen, explosiven Chianti Classico, der für den Keller gebaut wurde. Die Leser werden sich gedulden müssen. Schwarze Kirsche, Leder, Weihrauch, Lakritze und Graphit sind die Zeichen einer ernsthaften, strukturierten Riserva mit einer glänzenden Zukunft." Vinous

"In der Nase sind die führenden Aromen von schwarzen Kirschen und Brombeeren ausgewogen und werden durch Untertöne von Graphit und Erde ergänzt. Der Gaumen ist kohärent, mit mehr Beeren, Kirschen und Erde, aber ein heißer, Zitrus Abgang fügt einen Blitz der Erleichterung, um ein lebhaftes Gesamtgefühl zu schaffen." Wine Enthusiast

"Ein heller und intensiver Wein mit unverblümten Aromen von roten Kirschen, Veilchen und Lakritze. Vollmundig, präzise und tiefgründig, zeigt er eine große Dichte am Gaumen, mit vollen Tanninen, die reif und samtig sind, einer pikanten Säure, die integriert ist, und einem langen, saftigen, kirschigen Nachgeschmack." James Suckling