Chianti Classico Riserva DOCG 2021 (BIO)

Agricola Querciabella | Toscana
Soc. Agr. Querciabella S.p.A. | Via di Barbiano 17 | IT 50022 Greve

09443621 · 0,75 l · 45,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

"Querciabella" – bellissimo rovere. Il nome dice tutto per un'azienda che dal 1974 è una delle case che definiscono lo stile del Chianti Classico. Sebastiano Cossia Castiglioni è stato uno dei primi a passare all'agricoltura biologica nel 1988 – nel 1988, quando la parola "biologico" suscitava ancora qualche perplessità nel mondo della viticoltura. Querciabella lavora in biodinamica dal 2000 e oggi coltiva la più grande superficie vitata certificata biodinamica d'Italia. Il fatto che Daniele Cernilli (Dr Wine) abbia nominato la tenuta "Cantina dell'Anno" nel 2024 non è una sorpresa per chi conosce questi vini. La Riserva combina il Sangiovese proveniente da tre dei migliori siti del Chianti Classico: Greve apporta vivacità e frutti brillanti, Radda tannini tesi e note di bacche scure, Gaiole frutti più maturi e mineralità calcarea distintiva. L'altitudine tra i 350 e i 550 metri garantisce notti fresche e una maturazione lenta. Ogni parcella viene vinificata e maturata singolarmente in cantina – micro-vinificazione che preserva il terroir di ogni vigneto e lo combina in un insieme multistrato solo nell'assemblaggio finale. 16 mesi in barrique e tonneaux francesi conferiscono struttura senza prevalere.

Il 2021 presenta un colore rosso rubino brillante con riflessi magenta. Ciliegia, viola e liquirizia al naso, corposo e preciso al palato con tannini vellutati e acidità vibrante. Un vino che premia la pazienza – ma già dimostra perché Querciabella è considerato il punto di riferimento per il moderno Chianti Classico. SUPERIORE.DE

"Rosso rubino scintillante con bordi che si schiariscono. Naso delicato con sfumature di mentolo, rose rosse, fragola e sottile pepe nero. Al palato è preciso, potente, con tannini ben integrati e un finale lungo e fruttato." Falstaff

"Il Chianti Classico Riserva 2021 è un vino giovane e potente che ha ancora bisogno di tempo per ammorbidirsi. Travi di tannino avvolgono un nucleo di frutta dai toni scuri in un Chianti Classico muscoloso ed esplosivo costruito per la cantina. I lettori dovranno essere pazienti. Ciliegia nera, cuoio, incenso, liquirizia e grafite sono tutte firme di una Riserva seria e strutturata con un futuro brillante." Vinous

"Al naso, gli aromi principali di ciliegie nere e more sono equilibrati e completati da sfumature di grafite e terra. Il palato è coeso, con altri frutti di bosco, ciliegie e terra, ma un finale caldo e agrumato aggiunge un lampo di luce per creare una sensazione generale vivace." Wine Enthusiast

"Un vino luminoso e intenso, con aromi schietti di ciliegia rossa, viola e liquirizia. Corposo, preciso e profondo, mostra una grande densità al palato, con tannini pieni, maturi e vellutati, un'acidità vivace e integrata e un lungo retrogusto succoso di ciliegia." James Suckling