Chardonnay Sicilia Menfi DOC 2024 (BIO)

    Planeta | Kellerei Ulmo | Sizilien
    Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

    Chardonnay Sicilia Menfi DOC 2024 (BIO)
    28,00 €

    19040124 · 0,75 l · 37,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2023er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorte: 100% Chardonnay
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: 40/60 neues/gebrauchtes Barrique
    • Vegan: ja
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Trinktemperatur: 10‑12 °C
    • Lagerpotenzial: 2034+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 23,95 g/l
    • Gesamtsäure: 5,87 g/l
    • Restzucker: 0,86 g/l
    • Sulfit: 89 mg/l
    • pH-Wert: 3,33
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑015
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 75 kcal
      • Energie in kJ: 313 kJ
      • Kohlenhydrate: 0,70 g
      • Davon Zucker: 0,10 g
    Charakter
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Risotto
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fisch pochiert
    • Gemüsegerichte
    • Käse gut gereift
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Terrinen/Pasteten
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Mit seinem 30. Jahrgang ist er längst eine Ikone des modernen sizilianischen Weinbaus: Planetas Chardonnay vereint französische Rebsorten-Tradition mit dem sonnenverwöhnten Terroir des Südens und bringt daraus Jahr für Jahr einen der eigenständigsten Weißweine Italiens hervor. Die Trauben stammen aus zwei Höhenlagen, Ulmo in 250 m und Maroccoli in 415 m über dem Meeresspiegel. Im Glas strahlendes Goldgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Der Duft ist intensiv und edel: gelbe Tropenfrüchte, getoastete Mandeln, Zitrusblüte, Vanille, nasser Stein und ein Hauch salziger Butter. Am Gaumen dicht und vollmundig, mit reifer Frucht, perfekter Balance zwischen Frische und Cremigkeit, feiner Würze und einem langen, eleganten Abgang. Ein Kultwein, der mediterrane Fülle mit burgundischer Noblesse verbindet. Ideal zu Hummer, gebratenem Fisch, Geflügel in Buttersauce oder auch solo als großer Weißwein mit Format. SUPERIORE.DE

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