Chardonnay Sicilia Menfi DOC 2024 (BIO)

Planeta | Cantina Ulmo | Sicile
Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

19040124 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Avec sa 30e cuvée, il est depuis longtemps une icône de la viticulture sicilienne moderne : le Chardonnay de Planeta allie la tradition viticole française au terroir ensoleillé du sud et donne ainsi, année après année, l'un des vins blancs les plus originaux d'Italie. Les raisins proviennent de deux altitudes : Ulmo, à 250 m, et Maroccoli, à 415 m au-dessus du niveau de la mer. Dans le verre, il présente une robe jaune doré éclatant aux reflets légèrement verdâtres. Le nez est intense et raffiné : fruits tropicaux jaunes, amandes grillées, fleur d’agrumes, vanille, pierre mouillée et une touche de beurre salé. En bouche, il est dense et corsé, avec des arômes de fruits mûrs, un équilibre parfait entre fraîcheur et onctuosité, des notes épicées raffinées et une finale longue et élégante. Un vin culte qui allie la richesse méditerranéenne à la noblesse bourguignonne. Idéal avec du homard, du poisson poêlé, de la volaille à la sauce au beurre, ou encore seul, en tant que grand vin blanc de caractère. SUPERIORE.DE

"Robe jaune doré clair aux reflets argentés. Nez délicat et raffiné aux notes de beurre, d'abricots secs et de noisettes grillées, avec une légère touche boisée en arrière-plan. En bouche, il présente une belle acidité, du jus et de l'onctuosité, avec une légère amertume. Une finale réussie." Falstaff

"Ce vin blanc élégant séduit par son équilibre parfait et allie un bouquet riche aux notes d’ananas cuit, de pommes glacées et de mandarines, ainsi que d'amandes grillées, avec une touche de cannelle et de gingembre, le tout complété par une acidité bien intégrée et une note salée rafraîchissante. La finale laisse persister des notes florales et épicées." Wine Spectator

"Le nez s'ouvre sur des arômes salés et herbacés de coquillages concassés et d'origan sauvage, puis évolue vers des notes grillées et umami, avec des accents de pain au levain et de beurre de ferme. Le citron, les noix grillées et l'ananas dominent la bouche, où la texture semble d'abord onctueuse et riche, avant d'être traversée par un flot d'acidité." Wine Enthusiast

"Le chêne continue de jouer un rôle prépondérant et contribue à cette douceur à la fois opulente et soyeuse qui caractérise depuis toujours le Chardonnay Planeta. Il dégage en outre des arômes d’abricots mûrs, de pommes cuites et d’amandes grillées, le tout enveloppé dans une texture onctueuse, moyennement corsée à corsée." Wine Advocate