Chardonnay Sicilia Menfi DOC 2024 (BIO)

Planeta | Cantina Ulmo | Sicilia
Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

19040124 · 0,75 l · 37,33 €/lsubito disponibile

Giunto alla sua trentesima annata, è ormai da tempo un’icona della viticoltura siciliana moderna: lo Chardonnay di Planeta unisce la tradizione viticola francese al terroir soleggiato del Sud, dando vita anno dopo anno a uno dei vini bianchi più originali d’Italia. Le uve provengono da due altitudini, Ulmo a 250 m e Maroccoli a 415 m sul livello del mare. Nel bicchiere si presenta di un brillante giallo dorato con riflessi leggermente verdognoli. Il profumo è intenso e nobile: frutti tropicali gialli, mandorle tostate, fiori di agrumi, vaniglia, pietra bagnata e un tocco di burro salato. Al palato è denso e corposo, con frutta matura, perfetto equilibrio tra freschezza e cremosità, fine speziatura e un finale lungo ed elegante. Un vino cult che unisce la pienezza mediterranea alla nobiltà borgognona. Ideale con aragosta, pesce arrosto, pollame in salsa al burro o anche da solo come grande vino bianco di classe. SUPERIORE.DE

"Questo raffinato vino bianco presenta un equilibrio perfetto, in cui si fondono un profilo ricco di aromi di ananas cotto, mela glassata, mandarino e mandorla tostata con sentori di cannella e zenzero, oltre a un'acidità ben definita accompagnata da una rinfrescante nota salina. Il finale è caratterizzato da note floreali e speziate." Wine Spectator

"Al naso si apre con aromi salati ed erbacei di conchiglie tritate e origano selvatico, per poi assumere note tostate e umami con sentori di pane a lievitazione naturale e burro chiarificato. Limone, noci tostate e ananas dominano il palato, dove la consistenza appare inizialmente burrosa e ricca, ma poi viene attraversata da un flusso di acidità." Wine Enthusiast