“Archineri” Bianco Etna DOC 2024

Pietradolce | Sizilien
Flora Faro s.s. di Michele e Mario Faro | SP 117 N. 56 | IT 95018 Riposto

19220124 · 0,75 l · 65,33 €/lsofort verfügbar

Archineri Bianco stammt aus einer kleinen, hochgelegenen Einzellage in der Contrada Rampante – einer der renommiertesten Cru-Lagen des Etna. Die wurzelechten Reben, teils über 100 Jahre alt, wurzeln auf 850 Metern Höhe in kargen, steinreichen Lavaböden mit Nordost-Exposition. Diese extreme Lage sorgt für eine verlängerte Vegetationszeit, ausgeprägte Tag-Nacht-Schwankungen und ein präzises, geradezu messerscharfes Aromenspektrum. Der reinsortige Carricante wird selektiv von Hand gelesen, im Edelstahl spontan vergoren und dort auch anschließend für einige Monate auf der Feinhefe ausgebaut.

Im Glas blasses Strohgelb mit silbrigem Reflex – ein Lichtspiel wie frühmorgens an den Vulkanhängen. Der Duft ist straff und vielschichtig: Zitronenzeste, grüne Mandeln, Salzzitrone, frische Ananas, dazu weißer Pfirsich, zerstoßene Kreide und ein Hauch Rauch. Die Etna-typische Note von feuchtem Stein und kühler Asche verleiht Tiefe. Am Gaumen straff gespannt, salzig-mineralisch und von einer linearen Säurestruktur getragen. Kein Hauch Fett, keine Breite – stattdessen Klarheit, Textur und eine fast alpine Frische. Der Nachhall ist lang, vibrierend und von subtiler, zitrischer Herbheit geprägt. Ein Grand Vin des Etna, der Carricante nicht nur als Rebsorte, sondern als Erzähler eines Terroirs versteht. SUPERIORE.DE

"Intensives, strahlendes Strohgelb. Öffnet sich auf Noten von Buttercreme und Haselnuss, dahinter saftiges gelbes Steinobst, ein Hauch Minze und Muschelkalk. Spannt sich seidig weit über den Gaumen, sehr elegant, präzise Frucht, dabei mit animierender Säure, harmonisch und anhaltend." Falstaff

"Überzeugende Aromen von Ananas und Kamille sowie Jasmin, Salzlake, Rauch und in Scheiben geschnittene getrocknete Zitronen. Am Gaumen ist er vollmundig, luftig und frisch, mit offener Textur und einem langen, geschmackvollen Abgang. Würzig im Abgang mit weißem Pfeffer und Nelken. Er wird aus 100 bis 130 Jahre alten Carricante-Rebstöcken gewonnen." James Suckling