“Pietramarina” Bianco Etna DOC 2024

Giovanni Rosso | Montedolce | Sizilien
Azienda Agricola Giovanni Rosso | Via Roddino 10/1 | IT 12050 Serralunga d’Alba

19290424 · 0,75 l · 118,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
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Davide Rosso hatte das Serralunga-Kapitel längst erfolgreich geschrieben, als er 2014 zum ersten Mal auf den Etna fuhr. Er war nicht auf der Suche nach einem zweiten Standbein. Er war auf der Suche nach einem Terroir, das ihn herausfordert – wie die Kalkmergel von Serralunga ihn einst herausgefordert hatten. Er fand es auf dem Nordhang des Vulkans, in der Fraktion Solicchiata, und kaufte 2016 ein 14-Hektar-Anwesen in der Contrada Montedolce. Ein alter Palmento, Lavaboden, 750 Meter Höhe. Aber er hörte nicht auf. 2023 erwarb er zwei weitere Hektar in der Contrada Pietra Marina – eine der besten weißen Lagen des gesamten Etna, historisch für die Qualität ihres Carricante berühmt, unmittelbar beeinflusst vom nahen Alcantara-Fluss. Die Böden hier sind ein singuläres Gemisch: vulkanische Sande und Asche, angereichert durch fluvialen Schluff und Sandstein, geformt durch Jahrtausende tektonischer und hydraulischer Kräfte. Kein anderes Stück Land am Etna bietet diesen spezifischen Doppelcharakter – vulkanische Energie und mineralische Fluss-Kühle in einem Weinberg.

Der erste Jahrgang ist 2024. Der Wein trägt den Namen "Ester Canale" – dieselbe Familienehrung wie beim Barolo Vigna Rionda, der strahlendsten Cuvée des Hauses. Kein Zufall: Davide Rosso reserviert diesen Namen für das, was er für das Bedeutendste hält. 100% Carricante, Alberello-Erziehung auf der Nordflanke des Vulkans. Hohe Lagen, konstante Ventilation, breite Tag-Nacht-Temperaturunterschiede – langsame, präzise Reife. Die Vinifikation ist puristisch: spontane Gärung, Ausbau auf der Feinhefe in Stahl, regelmäßige Bâtonnage. Das Holz darf nicht sprechen – hier spricht allein der Boden und das Mikro-Terroir.

Im Glas klares Strohgelb mit zartgrünem Reflex. Die Nase ist präzise und ausdrucksstark: saftige Zitronen, kandierter Ingwer, Salbei, weißer Pfeffer, nasser Stein – und darunter jene feine Chinin-Note, die der Falstaff als "cinchona bark" beschrieb und die kein anderes Terroir so hervorbringt. Am Gaumen kraftvoll und kompakt, mit außergewöhnlicher Textur und Präzision, vibrierender Säure und einem Finale von beeindruckender Länge – salzig, jodig, mineralisch bis in den letzten Atemzug. Ach ja: Liquid stone, sagt Antonio Galloni. Er hat Recht. SUPERIORE.DE