“Zibibbo in Pithos” Bianco (anfora) Terre Siciliane IGP 2023 (BIO)

Az. Agr. COS | Sizilien
Az. Agr. COS | SP. 3 Acate-Chiaramonte Km 14,300 | IT 97019 Vittoria

19180623 · 0,75 l · 36,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Aristokratischer, in der Amphore ausgebauter Natural Wine aus 100 Prozent Zibibbo mit reduktivem, floralem Bouquet, Noten von weißem und gelbem Steinobst, dazu ein herzhaft würziges Kräuteraroma. Mit großer Eleganz verschmelzen die Aromen am Gaumen, fein nach Pfirsich und nach exotischen Früchten, lang, frisch, mineralisch und äußerst interessant im Nachhall. Unbedingt vor dem Genuss ausreichend belüften! SUPERIORE.DE

"Der COS 2023 Zibibbo in Pithos wird aus einer beliebten sizilianischen Rebsorte namens Zibibbo hergestellt. Die Trauben stammen aus dem Marsala-Gebiet, und im Fall dieses Weins werden bei der Weinherstellung Tonamphoren verwendet. Der Effekt ist sehr speziell, denn man erhält die blumige Süße der Sorte mit Geißblatt und eingemachtem Pfirsich, aber man erhält auch etwas von der Staubigkeit und der mineralischen Kontur, die mit der Reifung in Tongefäßen einhergeht. Der Wein zeigt eine satte goldene Farbe und einen cremigen Abgang." Wine Advocate

"Der 2023 Zibibbo In Pithos ist alles andere als schüchtern. Ein wildes Bouquet von gewürzter Orange, Grapefruit, Rosmarin und Zedernholz strömt aus dem Glas. Seidige Texturen verbinden sich mit einer hübschen inneren Süße, die die gleichen Aromen wie in der Nase wiederholen, verstärkt durch einen Kern von verlockender Säure. Der Abgang zeigt eine unglaubliche Länge und Spannung, mit einer herben Sättigung von Zitrusfrüchten und Gewürzen. Ein fantastischer Jahrgang für Zibibbo In Pithos." Vinous

"Hübsche, süchtig machende Düfte von Salbei, Rosmarin, Minze und gelben Früchten entwickeln eine fast IPA-artige, harzige Qualität. Am Gaumen zeigt sich der exotische Tropenfruchtcharakter der Sorte, der jedoch von bitteren Kräutern und hopfigen Noten in Schach gehalten wird und eine erstaunliche Kräuterkomplexität bietet. Der Abgang ist schmackhaft und kalkhaltig." Decanter