“Zibibbo in Pithos” Bianco (anfora) Terre Siciliane IGP 2023 (BIO)

Az. Agr. COS | Sicilia
Az. Agr. COS | SP. 3 Acate-Chiaramonte Km 14,300 | IT 97019 Vittoria

19180623 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Aristocratico vino naturale invecchiato in anfora, ottenuto al 100% da Zibibbo, con un bouquet riduttivo e floreale, note di frutta a nocciolo bianca e gialla e un aroma sapido e speziato di erbe. Al palato i sapori si fondono con grande eleganza, con note delicate di pesca e frutta esotica, lungo, fresco, minerale e con un finale estremamente interessante. Assicurarsi di aerare a sufficienza prima di bere! SUPERIORE.DE

"Il COS 2023 Zibibbo in Pithos è prodotto con un popolare vitigno siciliano chiamato Zibibbo. Le uve provengono dalla regione di Marsala e nel caso di questo vino vengono utilizzate anfore di argilla nel processo di vinificazione. L'effetto è molto particolare, in quanto si ottiene la dolcezza floreale della varietà con caprifoglio e pesca conservata, ma anche un po' di polverosità e di contorno minerale che deriva dall'invecchiamento in tini di argilla. Il vino ha un ricco colore dorato e un finale cremoso." Wine Advocate

"Lo Zibibbo In Pithos 2023 è tutt'altro che timido. Un bouquet selvaggio di arancia speziata, pompelmo, rosmarino e cedro si sprigiona dal bicchiere. Le consistenze setose si combinano con una dolcezza interna che riprende gli stessi sapori del naso, esaltati da un nucleo di acidità seducente. Il finale mostra un'incredibile lunghezza e tensione, con un'aspra saturazione di agrumi e spezie. Un'annata fantastica per lo Zibibbo In Pithos." Vinous

"Aromi graziosi e coinvolgenti di salvia, rosmarino, menta e frutta gialla sviluppano una qualità resinosa quasi da IPA. Al palato, il carattere esotico di frutta tropicale della varietà è evidente, ma tenuto a freno da erbe amare e note luppolate, che offrono una sorprendente complessità erbacea. Il finale è saporito e gessoso." Decanter